Na Aktualne.cz vyšel zajímavý rozhovor s generálním ředitelem společnosti Madeta, která vyrábí řadu známých potravin jako je mléko, máslo, smetanu, zakysané nápoje, jogurty, tvarohy, dezerty, sýry.
Upřímně,
rozhovor mě velice příjemně překvapil. Generální ředitel odpovídal rozumně a zjevně preferoval kvalitu produktů před nekvalitní a levnou kvantitou. Uvedl, že dokud bude ředitelem on, žádné chemické náhražky se do produktů firmy Madeta přidávat nebudou. Zmínil tlak ze strany (pravděpodobně karierně-proaktivních peonů pozn. autora) mladších spolupracovníků, kteří by v rámci úspory výrobních nákladů do potravin nacpali látky jako je želatina, škrob, E415 Xanthan, umělá aromata, stabilizátory, dusík (kvůli napěnění výrobku) a další.
Brrrr. Fůůůj.
Jsem rád, že nyní vím, které produkty bych měl vyzkoušet. Schválně jsem se díval v obchodě na rozdíl složení mezi Lipánkem a Pribináčkem.
Lipánek vanilkový
- tvaroh
- smetana
- cukr
- vanilkové aroma
Pribináček vanilkový
- tvaroh
- smetana
- cukr
- cukr ( součást vanilkové složky 2,4% )
- glukozo-fruktozový sirup ( součást vanilkové složky 2,4% )
- vanilkové aroma ( součást vanilkové složky 2,4% )
- jedlá želatina
- E415 Xanthan
- škrob
A rozdíl tam opravdu je. V Pribináčku máte navíc želatinu, xanthan a škrob. Proč??? To netuším, ale takové sračky nehodlám jíst.
V obou produktech je vanilkové aroma. Co představuje vanilkové aroma, jsem nedokázal zjistit. Předpokládám, že to extrahované mleté vanilkové lusky rozhodně nebudou, ale bude se jednat o nějakou levnou náhražku.
Přesto, pokud můžu subjektivně hodnotit, se mi zdá složení Lipánku lepší než Pribináčku. Nevidím JEDINÝ důvod, proč by moje dítě mělo jíst želatinu, xanthan a dosycovat se škrobem, když může jíst tvaroh a smetanu.
Osobně tedy budu pro své dítě kupovat Lipánek. Chutnal jsem ho a jednoznačně má lepší chuť než Pribináček. Více smetanová a více tvarohová. U Pribináčku cítím něco navíc. Dříve mi Pribináček chutnal, ale nejspíš se změnila receptura, jinak si to neumím vysvětlit.
Zdroj:http://aktualne.centrum.cz/ekonomika/podnikani/clanek.phtml?id=781956
http://www.chemievjidle.cz/smetanove-dezerty/pribinacek-vanilkovy-pribina
