Úvod Hledání On-line hry On-line testy Předplatné Jak podpořit Blogovník Provozní podmínky Zásady ochrany osobních údajů
 



Návštěvy
Celkem:561033
Tento rok:9239
počítadlo ALAWARE.CZ

Úvodní strana  Prohlížení článků  Třešňová povidla




Třešňová povidla

Taky máte spoustu třešní a nevíte co s nimi? Zkuste si uvařit třešňová povidla! Je to sice dost pracné, ale kdo má čas a rád experimentuje (předpokládám, že všichni chlapi, kteří občas vaří), si tento recept nejméně jednou vyzkouší.

Potřebujeme:
- vypeckované a odčervené třešně (budeme pracovat se vzorkem 1 kg)
- 0,5 l vody
- 40 dkg cukr krystal
- vanilkový cukr 1 sáček
- skořice
- rum
- zavařovací sklenice s víčky

Tak jo, nejprve ta nejpracnější část - natrhat malý kyblík třešní. Všechny třešně přebrat, vypeckovat, umýt. Získat nejméně 1 kg vypeckovaných třešní (zapojte svou ženskou polovičku ) nebo násobky tohoto množství.

Vypeckované třešně dáme do velkého hrnce vařit, podlejeme vodou, případně můžeme hrnec nejprve vytřít máslem. Při vaření můžeme třešně pomačkat mačkadlem na brambory, připraví se rychleji. Třešně vaříme přibližně hodinu a půl, až budou rozvařené (ochutnáme, pokud se dají kousat jazykem, je to ono ). Hrnec odstavíme a dáme vychládnout. Potom vychládlý hrnec zakryjeme poklicí a přesuneme do ledničky.

Další den si připravíme vymyté sklenice s víčky a taky samozřejmě rum. Vaříme ty samé třešně znovu. Opět tak hodinu a půl. Přidáme skořici a sáček vanilkového cukru. Ochutnáme, jestli jsou přísady chuťově poznat. Po hodině a půl nasypeme cukr a znovu vaříme nejméně další půlhodinu. Ochutnáme, zda jsou povidla dostatečně sladká (třešně oproti švestkám je potřeba sladit víc) a rozvařená a hustá. Pokud se při míchání vytváří za vařečkou cestička, povidla se dají považovat za uvařená. Samozřejmě, čím déle vaříme, tím lépe.

Jakmile vyhodnotíme povidla za uvařená, odstavíme je a vezmeme rum. Tentokrát nikoli na pití, ale na sterilizaci. Kápneme rum na víčko tak, aby se dostal do všech míst a potom jej z víčka překápneme do sklenice na dno. Trochu zatřepeme a lejeme povidla z hrnce. Až bude sklenice plná, zatáhneme ji čistým víčkem, navíc rumově sterilizovaným a máme první sklenici povidel. Pokračujeme dál, dokud nám stačí sklenice a povidla. Rumem spíš šetříme, snažíme se vyrobit povidla co nejlevněji.

Dnes jsem třešňová povidla dovařil a řeknu vám - mňam!


02.06.2013,08:01
Počet čtenářů: 0





  Názory čtenářů:

Třešňová povidla


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde.
Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.21D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2024 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 8.2.7), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-57; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v