Index krize v ČR.
Úvod Hledání On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Provozní podmínky Zásady ochrany osobních údajů
 



Návštěvy
Celkem:602608
Tento rok:50814
Měsíc:2860
Včera:184
Dnes:119
Online:5
počítadlo ALAWARE.CZ

Úvodní strana  Prohlížení článků  Všechny články





Rajská cibulová polévka

S pokračováním koronavirové blokády klasických restauračních obědů je třeba rozvinout repertoár, který si vaříme doma. Polévka - to je většinou známá bolístka mnohých zavedených jídelen a prostě míst, kde se vaří. Kolikrát se to nedá žrát, je to plné chemických dochucovadel. Představíme si velmi jednoduchý recept na levnou a chutnou polévku, která je za 30 minut hotová. Jednoduše řečeno, za 30 minut nemáte co dělat a většinu chemických polévek tato polévka strčí do kapsy!
kliknout a zobrazit celý článek.....
30.03.2021,17:02



Recept na kvásek ver. 1.1

V článku "Droždí zmizelo. Jak nahradit droždí?" jsme si na začátku koronavirové krize rozebrali, jak připravit vlastní kvásek. Od té doby jsem udělal určitý technologický pokrok, respektive pracuji již se 33. kontinuální generací zcela funkčního kvásku, takže si dovolím z titulu této zkušenosti zveřejnit návod verze 1.1. Aneb - nepodporujte systém naložený na údajně nekonečném ekonomickém růstu, začněte růst sami!
kliknout a zobrazit celý článek.....
26.09.2020,15:50


Recept na kváskový rohlík ver. 1.0

Z kvásku se peče velmi snadno. Ale musíte jej mít :-). Recept na něj je dole v odkaze. Nyní si povíme recept na rohlíky.
kliknout a zobrazit celý článek.....
05.07.2020,20:32


Recept na kváskovou veku 1.0

Už mám v repertoáru kváskový chleba, kváskový mazanec (recept připravuji) a nyní jsem poprvé vytvořil kváskovou veku, která se natolik povedla, že se musím podělit o recept.
kliknout a zobrazit celý článek.....
27.04.2020,20:30


Recept na kváskový chleba ver. 1.0

Po letech jsem se konečně propracoval k pečení skutečného kváskového chleba, jehož chuť je opravdu chlebová. Upřímně, jsem nadšený z chuti a konzistence tohoto chleba. V následujících řádcích si povíme, jak na to.
kliknout a zobrazit celý článek.....
17.04.2020,08:21


Droždí zmizelo. Jak nahradit droždí?

Aby těch sraček za --cenzored-- dovlečené koronavirové krize nebylo málo, tak v obchodech chybí droždí. Několikrát jsem zkoušel droždí sehnat, ale chybí jak klasické kostky, tak sušené. Není k sehnání ani droždí od Vitany ani od "droetkera". Když si položím filozofickou otázku, kam se všechno droždí podělo, napadá mě spojitost s Ophthalmo Septonexem a antiradiačními tabletami Jodid Draselný Hameln. Oba tyto produkty také svého času nebyly na trhu. Zatímco u toho septonexu to nevím jistě, tak u jodidu jsem si zjistil, že si produkci stáhlo Německo a další západní země. Tak mě napadá... jestli u toho droždí se nestalo to samé. Však co.. našinec přece droždí nepotřebuje!
kliknout a zobrazit celý článek.....
13.04.2020,18:05


Recept na švestkový tvarohový koláč

Tenhle koláč je opravdu snadný a jeho příprava rychlá. Není přeslazený. Takto nějak si představuji koláč, abych si mohl dát klidně čtyři koláče i po padesátce a nezabilo mě to množstvím cukru nebo tuku.
kliknout a zobrazit celý článek.....
13.05.2019,19:39


Zapékané těstoviny s tvarohem bez přidaného cukru

Zapékané těstoviny s tvarohem jsem snad ještě nedělal. Mělo by to být jídlo jednoduché a zároveň se pokusím razit svou teorii "bez cukru je líp". Tak uvidíme.
kliknout a zobrazit celý článek.....
19.02.2019,15:15


Kuřecí nebo slepičí polévka

Pokud připravujeme k obědu kuře, je vhodné připravit také kuřecí polévku a to z křidýlek kuřete.
kliknout a zobrazit celý článek.....
26.01.2018,20:24


Recept na medovomarmeládový mazancový sváteční koláč

Když jsem se tak prodíral recepty na různé sváteční koláče, drtivá většina byla extrémně složitá, u některých se zadělával kvásek atd. Ale v dnešní době nemůže člověk strávit půlku dne tím, že dělá koláče. Napadlo mě, co kdybych využil mazancového těsta, které fantasticky kyne a udělal z něj sváteční koláče?
kliknout a zobrazit celý článek.....
18.10.2017,22:22


Recept na medový mazanec a chleba v jednom zátahu

A to bych nebyl já, kdyby se stále něco nevylepšovalo. Nestačí mi umět upéct chleba nebo mazanec. Chci tyto dobroty upéct v jednom zátahu tak, abych začal, dejme tomu ve 13:00 a odpískal konec včetně úklidu v 17:00. A na stole do nového týdne se na mě smál chleba a mazanec. Obojí domácí výroby. Proč kupovat sračičky z pekárny, když si můžu udělat sám? A nebojte, není to intenzivní práce celé ty čtyři hodiny, ale jen občasná. Ovšem, je potřeba si hlídat časový harmonogram. Tak... jdeme na to.
kliknout a zobrazit celý článek.....
27.08.2017,17:57


Rychlá česnečka (česneková polévka)

Obohatil jsem svůj skromný repertoár o /staro/novou polévku. Česnečku. Jak na to, dozvíte se v dalším textu.
kliknout a zobrazit celý článek.....
24.07.2017,21:27


Karagenan a smetana

Ti mě dostali... Bývalý kolega z práce mě upozornil v souvislosti s mými pokusy o výrobu másla, že většina smetan NEJSOU čisté smetany, ale jsou to směsi smetany a přídavných látek podporujících želírovací schopnosti, zahušťovací schopnosti. Konkrétně měl na mysli KARAGENAN. Okamžitě jsem letěl do ledničky a podíval se na smetanu, co jsem koupil k výrobě másla. KARAGENAN !!!
kliknout a zobrazit celý článek.....
17.07.2017,18:03


Chlebová úvaha 2, péct či nepéct?

K pečení chleba mě napadlo množství dalších myšlenek. Proto jsem se rozhodl, že nebudu aktualizovat původní článek "Chlebová úvaha, péct či nepéct?", ale napíšu ještě jeden článek k tomuto tématu zcela samostatně.
kliknout a zobrazit celý článek.....
16.07.2017,21:42


Podmáslí, jak jej využít v kuchyni i jinde?

Pokud si doma vyrábíte máslo, zůstává jak "zbytek" tzv podmáslí. Podmáslí obsahuje hodně minerálů, zejména vápníku a také bílkovin. Obsahuje také tzv. fosfolipidy, které pomáhají tělu vstřebávat tuk a cholesterol. Hodí se k přípravě sladkých pokrmů, ale také se může přidávat do chlebového těsta. Podmáslí zvyšuje výživovou hodnotu pokrmů, do kterých se přidá.
kliknout a zobrazit celý článek.....
14.07.2017,21:59


Vyrábíme si domácí máslo

Nedávno opět podražilo máslo. A nejen to, v obchodě bylo dražší a s velmi krátkou dobou minimální trvanlivosti. Přece to nebudu kupovat? Napadlo mě, že by nebyl špatný nápad, mít možnost překlenout taková divná období vlastní výrobou másla. Prostě si udělám dvě máslíčka a vydržím pár týdnů, než obchody truc přejde a máslo se zlevní. Půjde to?
kliknout a zobrazit celý článek.....
10.07.2017,19:21


Medový rozinkový mazanec

Dnes jsem přijel z práce o něco dříve a tak padlo rozhodnutí upéci uprostřed týdne mazanec. V hlavě jsem měl zasunutou informaci, že naši předkové vůbec nepoužívali cukr. Používali med. Tak fajn. Zkusíme vytvořit medový rozinkový mazanec.
kliknout a zobrazit celý článek.....
21.06.2017,18:24


Chlebová úvaha, péct či nepéct?

Dnes jsem dopekl svůj v pořadí čtvrtý chleba. Na chvilku bych se chtěl zastavit, udělat si takovou retrospektivu a popřemýšlet. Po čtvrtém pečení chleba zjišťuji, že to nic není. Celkem dvě a půl hodiny "nějaké" činnosti. Chléb potřebuje jen občas nějakou tu činnost, zbytek dodělá trouba. Ovšem... musíte z ní chléb ve správný okamžik vytáhnout.
kliknout a zobrazit celý článek.....
08.05.2017,20:00


Chleba z pšeničné a žitné mouky velký

Člověk se učí celý život :-). V minulém receptu Chleba z pšeničné a žitné mouky malý jsem vytvořil svůj první chleba. Abychom si v tom udělali jasno, jedná se o chleba z droždí, já bych ho nazval chleba kvasnicový, kdy si poměrně rychle připravíme kvásek. Druhou možností je chleba kváskový, kde přípravě kvásku věnujeme více času i energie. V následujícím receptu ještě stále budeme tvořit chleba z droždí, a tentokrát se bude jednat o velký chléb.
kliknout a zobrazit celý článek.....
23.04.2017,11:28


Chleba z pšeničné a žitné mouky malý

Na Velikonoce jsem téměř tradičně upekl mazanec a opět jsem si uvědomil, jaký divný mazanec prodávají v obchodech. Přeslazený, přechucený, dálo by se říct vánočkový. Přitom chuť má být prostá, obyčejná, má to být mazanec k namazání něčím, aby v kombinaci s tím sladkým podal ten nejlepší dojem... Ale to bychom dnešním pekařům asi těžko vysvětlili.

V následujícím textu se pustím do chleba. Můj první chleba. Vždycky je jednou poprvé. Nezvládal jsem dělat průběžně dělat fotky, takže mám foto jen z hotového chleba.


kliknout a zobrazit celý článek.....
17.04.2017,20:45


Medový svařák z bílého vína

A tak nám zbylo půl láhve nedopitého vína. Co s tím? Byli jsme na novoroční ledové procházce a svařáček by bodnul. No, podíváme se, co ještě máme doma, a připravíme si medový svařák.
kliknout a zobrazit celý článek.....
01.01.2017,15:12


Těstovinové fleky s ořechy a banánem

Těstoviny jsem prozatím na Blogovníku netestoval. Za prvé mi připadá jejich příprava velmi jednoduchá a za druhé se mi vždy, když jsem je uvařil, slepily k sobě a do druhé dne většinou nechtěly vypadat neslepeně/čerstvě.
kliknout a zobrazit celý článek.....
10.05.2016,14:37


Blogovníkova zeleninová polévka s česnekem jednoduchá na přípravu

Jak připravit polévku tak, aby byla příprava zcela jednoduchá, rychlá a polévka chutná? Nechte se překvapit a pročtěte si celý recept. Budeme potřebovat tyto suroviny:
kliknout a zobrazit celý článek.....
10.05.2016,14:26


Pražené ovesné vločky s jogurtem

Rozhodl jsem se uvařit něco zdravého. Na internetu jsem našel recept, ale trošku si ho přetvořil. Tady je tedy recept na pražené ovesné vločky s jogurtem.
kliknout a zobrazit celý článek.....
01.05.2016,20:16


Blogovníkova rychlá hrachová kaše

Rychlá hrachová kaše vyžaduje minimum námahy na přípravu. Odsypal jsem si polovinu sáčku (250 g) půleného žlutého hrachu. Hrášek jsem přebral a nasypal do 1,5 litru vody. Vařil jsem tento hrášek cca 60 minut na mírném stupni, aby voda nevzpěnila. Mezitím jsem si nasmažil jednu cibuli a tuto pořádně osolil.
kliknout a zobrazit celý článek.....
17.04.2016,16:45


Počet vypsaných článků na stránce: 25 z celkem 70 článků.
1  2  3  
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde.
Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.21D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2021 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-57; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v