Céčka pro vaše děti.
Zítřejší počasí v ČR:
Sobota: polojasno,oblačno,přeháňky,ojediněle bouřky,severozápadní vítr,minimální teplota: 11/7/ °C,maximální teplota: 19/23 °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POZOR!!!
NEBEZPEČÍ POVODNÍ
Jihomoravský kraj
Zlínský kraj
Sobota: polojasno,oblačno,přeháňky,ojediněle bouřky,severozápadní vítr,minimální teplota: 11/7/ °C,maximální teplota: 19/23 °C
Jihočeský kraj
České Budějovice °C
Český Krumlov °C
Frymburk °C
Milevsko °C
Pikov °C
Tábor °C
Volary °C
Jihomoravský kraj
Brno Předpověď pro P °C
Břeclav °C
Prosiměřice ejvyšší teplota: Pra °C
Šlapanice °C
Sudoměřice °C
Vysočany °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně °C
Josefov °C
Nové Hamry °C
Svatava °C
Karlovy Vary °C
Královéhradecký kraj
Břístev °C
Hradec Králové °C
Chlumec nad Cidlinou °C
Nová Paka °C
Špindlerův Mlýn °C
Liberecký kraj
Frýdlant °C
Liberec °C
Smržovka °C
Železný Brod °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice °C
Hladké Životice °C
Opava °C
Rýmařov °C
Olomoucký kraj
Olomouc °C
Slatinice °C
Sobotín °C
Šternberk °C
Žerotín °C
Pardubický kraj
Lanškroun °C
Srch °C
Ústí nad Orlicí °C
Včelákov °C
Vysoké Mýto °C
Praha - hlavní město
Praha 5 °C
Praha 6 °C
Praha 9 °C
Praha 10 °C
Plzeňský kraj
Blovice °C
Číhaň °C
Míšov °C
Petrovice °C
Plzeň Předpověď pro Ost °C
Rokycany °C
Středočeský kraj
Benešov °C
Čechtice °C
Kladno °C
Kutná Hora °C
Mnichovo Hradiště °C
Senomaty °C
Unhošť °C
Ústecký kraj
Děčín °C
Jirkov °C
Roudnice nad Labem °C
Střelná °C
Ústí nad Labem °C
Vysočina
Domašov °C
Hlinsko °C
Pelhřimov °C
Třebíč °C
Žďár nad Sázavou °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice °C
Chropyně °C
Kunovice °C
Louka °C
Uherský Ostroh °C
Zlín °C
Supervulkány:
Yellowstone:
Toba: Current status: normal or dormant (1 out
Laacher See: Current status: normal or dormant (1 out
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: Current status: normal or dormant (1 out
Long Valley: Current status: normal or dormant (1 out
Meteorické hrozby:
2019-May-24 01:58 | 2019 JF7
   Přiblížení (km): 5 553 654
   Přiblížení (LD): 14.45
   Rychlost (km/s): 10.93
   Magnituda: 24.93
   Velikost (m): info zde
2019-May-24 03:30 | 2019 GY3
   Přiblížení (km): 12 044 146
   Přiblížení (LD): 31.33
   Rychlost (km/s): 10.96
   Magnituda: 23.07
   Velikost (m): info zde
2019-May-25 14:03 | 2010 KC
   Přiblížení (km): 8 113 064
   Přiblížení (LD): 21.11
   Rychlost (km/s): 15.21
   Magnituda: 24.1
   Velikost (m): info zde
2019-May-25 14:23 | 2015 KQ18
   Přiblížení (km): 3 934 393
   Přiblížení (LD): 10.24
   Rychlost (km/s): 13.07
   Magnituda: 25.4
   Velikost (m): info zde
2019-May-25 23:05 | 66391
   Přiblížení (km): 5 181 991
   Přiblížení (LD): 13.48
   Rychlost (km/s): 21.51
   Magnituda: 16.5
   Velikost (m): info zde
2019-May-26 19:07 | 2019 JD8
   Přiblížení (km): 5 287 277
   Přiblížení (LD): 13.75
   Rychlost (km/s): 15.08
   Magnituda: 24.58
   Velikost (m): info zde
2019-May-28 11:19 | 2003 LH
   Přiblížení (km): 5 440 831
   Přiblížení (LD): 14.15
   Rychlost (km/s): 7.35
   Magnituda: 25.2
   Velikost (m): info zde
2019-May-28 18:02 | 2019 JL5
   Přiblížení (km): 13 878 584
   Přiblížení (LD): 36.1
   Rychlost (km/s): 4.32
   Magnituda: 25.39
   Velikost (m): info zde
2019-May-29 08:35 | 2018 LV2
   Přiblížení (km): 13 311 443
   Přiblížení (LD): 34.63
   Rychlost (km/s): 6.33
   Magnituda: 25.2
   Velikost (m): info zde
2019-May-29 19:39 | 2019 JP3
   Přiblížení (km): 8 771 829
   Přiblížení (LD): 22.82
   Rychlost (km/s): 7.93
   Magnituda: 24.73
   Velikost (m): info zde
2019-May-30 10:48 | 2011 HP
   Přiblížení (km): 4 711 001
   Přiblížení (LD): 12.26
   Rychlost (km/s): 8.43
   Magnituda: 22.1
   Velikost (m): info zde
2019-May-30 11:38 | 2019 JF5
   Přiblížení (km): 7 818 565
   Přiblížení (LD): 20.34
   Rychlost (km/s): 12.19
   Magnituda: 24.73
   Velikost (m): info zde
2019-Jun-04 20:30 | 2014 JU15
   Přiblížení (km): 14 414 253
   Přiblížení (LD): 37.5
   Rychlost (km/s): 10.2
   Magnituda: 24.8
   Velikost (m): info zde
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.):
Magnetické bouře (posl. 24 hod.):
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?:
Ozónové zpravodajství:
350 D.U. (- 7 %)
Ozónová vrstva téměř v pořádku.
UV Index = 7.2
Index krize v ČR.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky Zásady ochrany osobních údajů
 



Návštěvy
Celkem:588908
Tento rok:37114
Měsíc:7352
Včera:274
Dnes:11
Online:2
počítadlo ALAWARE.CZ

Úvodní strana  Prohlížení článků  Rozinkový mega mazanec




Rozinkový mega mazanec

(aktualizováno 3.6.2017) Někteří kolegové mi tvrdí, že jsem houby kuchař, když mám na Blogovníku pár jídel. Když to zrekapituluji, on-line kuchařka Blogovníku obsahuje k dnešnímu dni 41 článků, toto je 42. článek. Něco kolem čtyřiceti receptů. Chtěl bych tyto kolegy ujistit, že nemíním polevit :-). A oni vědí, že nepolevím. Embargo uvalené na restaurace musí přetrvat dlouhé roky. A také přetrvá. Nikdy nezapomenu na drátek ve vepřovém řízku.

Tento článek vám tedy přináší recept na MEGA MAZANEC.

Potřebujeme:
- 0,3 l mléka
- cukr krupici 2 polévkové lžíce
- půl kila polohrubé pšeničné mouky
- 3 žloutky
- vaječný bílek
- 1 kostka droždí (42 g)
- pětinu másla (50 g)
- 1 sáček pravého vanilkového cukru (v cukru musí být tmavá pomletá vanilka)
- rozinky
- olivový olej nebo nějaký tuk na vytření plechu/pekáče

Nejprve jsem si oddělil žloutky od bílků. Žloutky utřel s cukrem + vanilkovým cukrem, nalil za stálého míchání po malých dávkách teplé (nikoli horké) máslo, aby se žloutek nesrazil a zároveň, abych se nemusel mordovat s pevným máslem. Přisypal trochu mouky a NADROBIL kostku droždí. Pořádně zamíchal.

Následně jsem naléval teplé mléko a přisypával mouku (přes sítko kvůli možnému smetí).  Nasypal hrozinky, sypal mouku, naléval mléko, intenzivně míchal a míchal a míchal a .... Až jsem obdržel těsto, které se nelepilo na ruce, bylo vláčné a dalo se rukama zpracovávat. Takže jsem těsto zpracovával rukama a pořád a pořád a pořád až... začalo bublinatět. Zatím to byla poměrně malá koule. Hodil jsem to do mísy a přikryl utěrkou. Po patnácti minutách se to mírně zvětšilo a já si řekl, že to stačí.

Vzal jsem plech, vytřel olivovým olejem pouze místo, kde bude umístěn kulatý mazanec. Vyhřál troubu na 180 stupňů. Těsto jsem natvaroval na plechu do podoby mazance, ale zdálo se mi, že nějak klesá :-). Potřel jsem mazanec našlehaným bílkem. Vložil jsem plech do trouby na 25 minut. Po deseti minutách jsem zkontroloval mazanec a zděsil jsem se. Byl neskutečně obrovský, vypadal jako chleba :-), nebo spíš nadměrečný chleba, jaký by nám dnes nikdy běžně neupekli :-).

Po dvacetipěti minutách jsem ztlumil troubu na 150 stupňů a nechal dodělat dalších 5 minut. Po této době jsem vytáhnul mazanec z trouby, píchnul špejlí, ta nebyla obalena těstem a tak jsem mohl prohlásit mazanec za hotový.

Pro počet osob: mega mazanec spolehlivě nasytí cca 6 - 8 osob.
Cena (2016): mouka 8 Kč, mléko 6 Kč, vajíčka 15 Kč, droždí 5 Kč, máslo 7 Kč, vanilkový cukr 8 Kč, rozinky 12 Kč (půlka sáčku). Celkem 61 Kč + energie cca 5 Kč = 66 Kč bez mého času. Pokud by byl mazanec poloviční, jako bývá v obchodě, tak by tedy stál cca 33 Kč. Co je levnější, určitě nebrat, je to podezřelé :-).

Chtěl bych zdůraznit, že můj mazanec je vevnitř nádherně žlutý (domácí vajíčka). Kůrčička je pěkně propečená. Chutná dobře, není to chuť cukru, jak jsme zvyklí z obchodů, ale takového dobře jeditelného domácího mazance, který je vhodné potřít máslem a přibrat si k němu třeba kakao nebo kávu.

Úplně můj první mazanec:


Protože první mazanec slavil úspěch, vytvořil jsem další: :-)


A po nějakém čase přikládám, jak vypadá mazanec, když to má člověk "v ruce":


Zdroj:
názor a zkušenost autora



--jun--
02.04.2016,19:29
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 682

Proč nemohu vložit diskusní příspěvek? Proč nejsou na Blogovníku diskuse????Proč skončily diskuse na Blogovníku.


název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde.
Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.21D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2019 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-57; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v