Aktuální kurzy (ČNB):
25. 03. 2017 02:01:01
1 AUD=19,057 Kč
1 BGN=13,813 Kč
1 BRL=7,988 Kč
1 CAD=18,700 Kč
1 CHF=25,210 Kč
1 CNY=3,633 Kč
1 DKK=3,633 Kč
1 EUR=27,020 Kč
1 GBP=31,2 Kč
1 HKD=3,219 Kč
1 HRK=3,64 Kč
100 HUF=8,721 Kč
1000 IDR=1,877 Kč
1 ILS=6,868 Kč
100 INR=38,247 Kč
100 JPY=22,499 Kč
100 KRW=2,233 Kč
1 LTL=). Kč
1 MXN=1,323 Kč
1 MYR=5,651 Kč
1 NOK=2,944 Kč
1 NZD=17,546 Kč
100 PHP=49,804 Kč
1 PLN=6,328 Kč
1 RON=5,935 Kč
100 RUB=43,799 Kč
1 SEK=2,833 Kč
1 SGD=17,867 Kč
100 THB=72,342 Kč
1 TRY=6,901 Kč
1 USD=25,008 Kč
1 XDR=34,067 Kč
1 ZAR=2,005 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Sobota: polojasno,oblačno,severní vítr,minimální teplota: +2/-2 °C,maximální teplota: 11/15 °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POČASÍ JE NORMÁLNÍ.
Sobota: polojasno,mírný severovýchodní vítr,minimální teplota: +2/-2 °C,maximální teplota: 12/16 °C
Ozónové zpravodajství:
362 D.U. (- 8 %)
Ozónová vrstva mírně oslabená.
Jihočeský kraj
České Budějovice 3.3 °C
Český Krumlov 6.7 °C
Frymburk 0.3 °C
Milevsko 0.1 °C
Pikov -0.1 °C
Tábor -0.5 °C
Volary 2.2 °C
Jihomoravský kraj
Brno 3.7 °C
Břeclav 4.3 °C
Prosiměřice 1.5 °C
Šlapanice 2.6 °C
Sudoměřice 2.6 °C
Vysočany 2.7 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně 1.3 °C
Josefov 2.1 °C
Nové Hamry /* */ °C
Svatava -0.4 °C
Karlovy Vary /* */ °C
Královéhradecký kraj
Břístev 1.7 °C
Hradec Králové 1.5 °C
Chlumec nad Cidlinou 1.5 °C
Nová Paka -1.9 °C
Špindlerův Mlýn -2.2 °C
Liberecký kraj
Frýdlant -0.4 °C
Liberec -4 °C
Smržovka -2.1 °C
Železný Brod -1.9 °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice 0.3 °C
Hladké Životice /* */ °C
Opava 0.3 °C
Rýmařov 1.8 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 3.3 °C
Slatinice 3.3 °C
Sobotín -1.9 °C
Šternberk 0.9 °C
Žerotín 2 °C
Pardubický kraj
Lanškroun 0.1 °C
Srch 0 °C
Ústí nad Orlicí /* */ °C
Včelákov -1.3 °C
Vysoké Mýto 1.9 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 4.6 °C
Praha 6 5.4 °C
Praha 9 5 °C
Praha 10 5.1 °C
Plzeňský kraj
Blovice 3.7 °C
Číhaň 2.1 °C
Míšov -0.6 °C
Petrovice 1.3 °C
Plzeň 2.2 °C
Rokycany 1.6 °C
Středočeský kraj
Benešov 0.2 °C
Čechtice 0.7 °C
Kladno 2.1 °C
Kutná Hora 2.8 °C
Mnichovo Hradiště 0.9 °C
Senomaty -1.1 °C
Unhošť 1.6 °C
Ústecký kraj
Děčín 1.3 °C
Jirkov /* */ °C
Roudnice nad Labem 2.9 °C
Střelná 1.8 °C
Ústí nad Labem 0.9 °C
Vysočina
Domašov 2.2 °C
Hlinsko -1.3 °C
Pelhřimov 0.3 °C
Třebíč -0.2 °C
Žďár nad Sázavou -2.6 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice °C
Chropyně 3.7 °C
Kunovice 4.1 °C
Louka -0.9 °C
Uherský Ostroh 2.8 °C
Zlín 3.2 °C
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.): ŹÁDNÉ BOUŘE
Magnetické bouře (posl. 24 hod.): ŹÁDNÉ BOUŘE
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?: PRAVDĚPODOBNĚ NE

Meteorické hrozby:
2017-Mar-25 | 2016 BQ
2017-Mar-25 | 319988 2007 DK
2017-Mar-26 | 2015 TC25
2017-Mar-26 | 2017 FL63
2017-Mar-27 | 2017 ED3
2017-Mar-27 | 2017 FF3
2017-Mar-27 | 2010 EG21 &
2017-Mar-27 | 2017 FK3  201
2017-Mar-28 | 325102 2008 EY5
2017-Mar-28 | 2016 TB18 &n
2017-Mar-28 | 588 2003 HF2 &nbs
2017-Mar-28 | 017 FO63  201
2017-Mar-29 | 2012 RJ15
2017-Mar-29 | 2017 EC
2017-Mar-29 | 2017 FZ64
2017-Mar-30 | 2017 FK63
2017-Mar-30 | 2012 XL16
2017-Mar-31 | 2014 WE6
2017-Apr-01 | 2017 FJ1

Supervulkány:
Yellowstone: NORMAL Curr
Toba: SPINKÁ
Laacher See: SPINKÁ
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: USGS: Volcano Hazards Program CalVO
Index krize v ČR.
Desatero Survivalisty - klikněte zde.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky
Vstup pro registrované:
    
zapomenuté heslo
registrovat se/vytvořit profil
 
Témata:
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Úvodní strana  Prohlížení článků  Rozinkový mega mazanec




Rozinkový mega mazanec

Někteří kolegové mi tvrdí, že jsem houby kuchař, když mám na Blogovníku pár jídel. Když to zrekapituluji, on-line kuchařka Blogovníku obsahuje k dnešnímu dni 41 článků, toto je 42. článek. Něco kolem čtyřiceti receptů. Chtěl bych tyto kolegy ujistit, že nemíním polevit :-). A oni vědí, že nepolevím. Embargo uvalené na restaurace musí přetrvat dlouhé roky. A také přetrvá. Nikdy nezapomenu na drátek ve vepřovém řízku.

Tento článek vám tedy přináší recept na MEGA MAZANEC.

Potřebujeme:
- 0,3 l mléka
- cukr krupici 3 polévkové lžíce
- půl kila polohrubé pšeničné mouky
- 3 žloutky (z bílků můžete udělat třeba pusinky)
- 1 kostka droždí (42 g), příště možná uberu
- pětinu másla (50 g)
- 1 sáček pravého vanilkového cukru
- rozinky

Nejprve jsem si oddělil žloutky od bílků. Žloutky utřel s cukrem + vanilkovým cukrem, nalil za stálého míchání po malých dávkách teplé (nikoli horké) máslo, aby se žloutek nesrazil a zároveň, abych se nemusel mordovat s pevným máslem. Přisypal trochu mouky a hodil kostku droždí. Pořádně zamíchal. Nejspíš jsem vytvořil něco jako kvásek, netuším.

Následně jsem naléval teplé mléko a přisypával mouku (přes sítko kvůli možnému smetí).  Nasypal hrozinky, sypal mouku, naléval mléko, intenzivně míchal a míchal a míchal a .... Až jsem obdržel těsto, které se nelepilo na ruce, bylo vláčné a dalo se rukama zpracovávat. Takže jsem těsto zpracovával rukama a pořád a pořád a pořád až... začalo bublinatět. Zatím to byla poměrně malá koule. Hodil jsem to do mísy a přikryl utěrkou. Po patnácti minutách se to mírně zvětšilo a já si řekl, že to stačí.

Vzal jsem plech, vytřel olivovým olejem. Vyhřál troubu na 180 stupňů. Těsto jsem natvaroval na plechu do podoby mazance, ale zdálo se mi, že nějak klesá :-). Potřel jsem mazanec olivovým olejem. Vložil jsem plech do trouby na 20 minut. Po deseti minutách jsem zkontroloval mazanec a zděsil jsem se. Byl neskutečně obrovský, vypadal jako chleba :-), nebo spíš nadměrečný chleba, jaký by nám dnes nikdy běžně neupekli :-).

 Bohužel jsem zapomněl udělat na mazanci kříž. Myslím si, že se kříž nebo nějaký rýpanec dělá jako prevence proti prasknutí. A tak mi mazanec prasknul. Ale prasknul tak nějak hezky na smějavo. A tak se to líbilo mně i celé rodině.



Po dvaceti minutách jsem ztlumil troubu na 120 stupňů a nechal dodělat dalších 25 minut. Po této době jsem vytáhnul mazanec z trouby, píchnul špejlí, ta nebyla obalena těstem a tak jsem mohl prohlásit mazanec za hotový. Je to můj první mega mazanec, který jsem kdy zpatlal.

Pro počet osob: mega mazanec spolehlivě nasytí cca 6 - 8 osob.
Cena (2016): mouka 8 Kč, mléko 6 Kč, vajíčka 15 Kč, droždí 5 Kč, máslo 7 Kč, vanilkový cukr 8 Kč, rozinky 12 Kč (půlka sáčku). Celkem 61 Kč + energie cca 5 Kč = 66 Kč bez mého času. Pokud by byl mazanec poloviční, jako bývá v obchodě, tak by tedy stál cca 33 Kč. Co je levnější, určitě nebrat, je to podezřelé :-).

Chtěl bych zdůraznit, že můj mazanec je vevnitř nádherně žlutý (domácí vajíčka). Kůrčička je pěkně propečená. Chutná dobře, není to chuť cukru, jak jsme zvyklí z obchodů, ale takového dobře jeditelného domácího mazance, který je vhodné potřít máslem a přibrat si k němu třeba kakao nebo kávu.


Protože první mazanec slavil úspěch, vytvořil jsem další: :-)





--jun--
02.04.2016,19:29
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 671





  Diskuse ke článku:

Rozinkový mega mazanec


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde. Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.19D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2017 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-45; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v