Aktuální kurzy (ČNB):
16. 01. 2017 11:01:01
1 AUD=18,998 Kč
1 BGN=13,814 Kč
1 BRL=7,926 Kč
1 CAD=19,291 Kč
1 CHF=25,187 Kč
1 CNY=3,674 Kč
1 DKK=3,634 Kč
1 EUR=27,020 Kč
1 GBP=30,8 Kč
1 HKD=3,269 Kč
1 HRK=3,59 Kč
100 HUF=8,786 Kč
1000 IDR=1,901 Kč
1 ILS=6,644 Kč
100 INR=37,185 Kč
100 JPY=22,165 Kč
100 KRW=2,159 Kč
1 LTL=). Kč
1 MXN=1,171 Kč
1 MYR=5,681 Kč
1 NOK=2,983 Kč
1 NZD=18,074 Kč
100 PHP=51,026 Kč
1 PLN=6,179 Kč
1 RON=6,015 Kč
100 RUB=42,697 Kč
1 SEK=2,848 Kč
1 SGD=17,771 Kč
100 THB=71,582 Kč
1 TRY=6,691 Kč
1 USD=25,347 Kč
1 XDR=34,288 Kč
1 ZAR=1,875 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Úterý: jasno,většinou oblačno,přeháňky,mírný severovýchodní vítr,minimální teplota: vets °C,maximální teplota: vets °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POZOR!!!
SILNÝ VÍTR
INTENZIVNÍ SNĚŽENÍ
SNĚHOVÉ JAZYKY
Jihomoravský kraj
Moravskoslezský kraj
Olomoucký kraj
Zlínský kraj
Pondělí: oblačno až zataženo,přeháňky,severní vítr,minimální teplota: -3/-7 °C,maximální teplota: -4/0 °C
Ozónové zpravodajství:
440 D.U. (+ 25 %)
Ozónová vrstva v pořádku.
Jihočeský kraj
České Budějovice -2.1 °C
Český Krumlov -4.2 °C
Frymburk -4.4 °C
Milevsko -1.4 °C
Pikov -5.5 °C
Tábor -3.2 °C
Volary -6.6 °C
Jihomoravský kraj
Brno -4 °C
Břeclav -5 °C
Prosiměřice -4.5 °C
Šlapanice /* */ °C
Sudoměřice -6.7 °C
Vysočany -1.7 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně -3.5 °C
Josefov -3.1 °C
Nové Hamry /* */ °C
Svatava -1.9 °C
Karlovy Vary /* */ °C
Královéhradecký kraj
Břístev -0.9 °C
Hradec Králové -1.9 °C
Chlumec nad Cidlinou -1 °C
Nová Paka -3.6 °C
Špindlerův Mlýn -4.1 °C
Liberecký kraj
Frýdlant -0.5 °C
Liberec -0.3 °C
Smržovka -2.8 °C
Železný Brod 0.1 °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice -2.4 °C
Hladké Životice /* */ °C
Opava -0.6 °C
Rýmařov -5.2 °C
Olomoucký kraj
Olomouc -3.4 °C
Slatinice -3.7 °C
Sobotín -3.2 °C
Šternberk -4 °C
Žerotín -2.8 °C
Pardubický kraj
Lanškroun -3.8 °C
Srch -1.7 °C
Ústí nad Orlicí /* */ °C
Včelákov -2.5 °C
Vysoké Mýto -0.7 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 -1.6 °C
Praha 6 -2.2 °C
Praha 9 -1.5 °C
Praha 10 -0.2 °C
Plzeňský kraj
Blovice -1 °C
Číhaň -4.3 °C
Míšov -2.7 °C
Petrovice -2.1 °C
Plzeň -2.2 °C
Rokycany -1.1 °C
Středočeský kraj
Benešov -2.1 °C
Čechtice -2.3 °C
Kladno -2.4 °C
Kutná Hora -1.9 °C
Mnichovo Hradiště 0.9 °C
Senomaty -2.3 °C
Unhošť -2.3 °C
Ústecký kraj
Děčín -0.5 °C
Jirkov /* */ °C
Roudnice nad Labem -0.2 °C
Střelná -0.3 °C
Ústí nad Labem -0.8 °C
Vysočina
Domašov -4.8 °C
Hlinsko -3.5 °C
Pelhřimov -0.5 °C
Třebíč -6.8 °C
Žďár nad Sázavou -3.6 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice °C
Chropyně -2.7 °C
Kunovice -6.2 °C
Louka -3.6 °C
Uherský Ostroh -6.5 °C
Zlín -2.1 °C
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.): ŹÁDNÉ BOUŘE
Magnetické bouře (posl. 24 hod.): ŹÁDNÉ BOUŘE
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?: PRAVDĚPODOBNĚ NE

Meteorické hrozby:
2017-Jan-16 | 2017 AN4
2017-Jan-17 | 2010 AG40
2017-Jan-17 | 2010 UY7 &nbs
2017-Jan-18 | 2016 YC8
2017-Jan-18 | 2015 BB &
2017-Jan-18 | 2017 AP13 &
2017-Jan-19 | 2013 QC11
2017-Jan-19 | 2017 AO1
2017-Jan-21 | 2015 BG4
2017-Jan-22 | 2016 YM1
2017-Jan-23 | 2017 AE5

Supervulkány:
Yellowstone: NORMAL Curr
Toba: SPINKÁ
Laacher See: SPINKÁ
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: USGS: Volcano Hazards Program CalVO
Index krize v ČR.
Arkaim, prehistorické árijské město, staré více jak 4000 let, klikněte pro více informací zde.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Slovníček Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky
Vstup pro registrované:
    
zapomenuté heslo
registrovat se/vytvořit profil
 
Témata:
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Úvodní strana  Prohlížení článků  Rozinkový mega mazanec




Rozinkový mega mazanec

Někteří kolegové mi tvrdí, že jsem houby kuchař, když mám na Blogovníku pár jídel. Když to zrekapituluji, on-line kuchařka Blogovníku obsahuje k dnešnímu dni 41 článků, toto je 42. článek. Něco kolem čtyřiceti receptů. Chtěl bych tyto kolegy ujistit, že nemíním polevit :-). A oni vědí, že nepolevím. Embargo uvalené na restaurace musí přetrvat dlouhé roky. A také přetrvá. Nikdy nezapomenu na drátek ve vepřovém řízku.

Tento článek vám tedy přináší recept na MEGA MAZANEC.

Potřebujeme:
- 0,3 l mléka
- cukr krupici 3 polévkové lžíce
- půl kila polohrubé pšeničné mouky
- 3 žloutky (z bílků můžete udělat třeba pusinky)
- 1 kostka droždí (42 g), příště možná uberu
- pětinu másla (50 g)
- 1 sáček pravého vanilkového cukru
- rozinky

Nejprve jsem si oddělil žloutky od bílků. Žloutky utřel s cukrem + vanilkovým cukrem, nalil za stálého míchání po malých dávkách teplé (nikoli horké) máslo, aby se žloutek nesrazil a zároveň, abych se nemusel mordovat s pevným máslem. Přisypal trochu mouky a hodil kostku droždí. Pořádně zamíchal. Nejspíš jsem vytvořil něco jako kvásek, netuším.

Následně jsem naléval teplé mléko a přisypával mouku (přes sítko kvůli možnému smetí).  Nasypal hrozinky, sypal mouku, naléval mléko, intenzivně míchal a míchal a míchal a .... Až jsem obdržel těsto, které se nelepilo na ruce, bylo vláčné a dalo se rukama zpracovávat. Takže jsem těsto zpracovával rukama a pořád a pořád a pořád až... začalo bublinatět. Zatím to byla poměrně malá koule. Hodil jsem to do mísy a přikryl utěrkou. Po patnácti minutách se to mírně zvětšilo a já si řekl, že to stačí.

Vzal jsem plech, vytřel olivovým olejem. Vyhřál troubu na 180 stupňů. Těsto jsem natvaroval na plechu do podoby mazance, ale zdálo se mi, že nějak klesá :-). Potřel jsem mazanec olivovým olejem. Vložil jsem plech do trouby na 20 minut. Po deseti minutách jsem zkontroloval mazanec a zděsil jsem se. Byl neskutečně obrovský, vypadal jako chleba :-), nebo spíš nadměrečný chleba, jaký by nám dnes nikdy běžně neupekli :-).

 Bohužel jsem zapomněl udělat na mazanci kříž. Myslím si, že se kříž nebo nějaký rýpanec dělá jako prevence proti prasknutí. A tak mi mazanec prasknul. Ale prasknul tak nějak hezky na smějavo. A tak se to líbilo mně i celé rodině.



Po dvaceti minutách jsem ztlumil troubu na 120 stupňů a nechal dodělat dalších 25 minut. Po této době jsem vytáhnul mazanec z trouby, píchnul špejlí, ta nebyla obalena těstem a tak jsem mohl prohlásit mazanec za hotový. Je to můj první mega mazanec, který jsem kdy zpatlal.

Pro počet osob: mega mazanec spolehlivě nasytí cca 6 - 8 osob.
Cena (2016): mouka 8 Kč, mléko 6 Kč, vajíčka 15 Kč, droždí 5 Kč, máslo 7 Kč, vanilkový cukr 8 Kč, rozinky 12 Kč (půlka sáčku). Celkem 61 Kč + energie cca 5 Kč = 66 Kč bez mého času. Pokud by byl mazanec poloviční, jako bývá v obchodě, tak by tedy stál cca 33 Kč. Co je levnější, určitě nebrat, je to podezřelé :-).

Chtěl bych zdůraznit, že můj mazanec je vevnitř nádherně žlutý (domácí vajíčka). Kůrčička je pěkně propečená. Chutná dobře, není to chuť cukru, jak jsme zvyklí z obchodů, ale takového dobře jeditelného domácího mazance, který je vhodné potřít máslem a přibrat si k němu třeba kakao nebo kávu.


Protože první mazanec slavil úspěch, vytvořil jsem další: :-)





--jn--
02.04.2016,19:29
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 671





  Diskuse ke článku:

Rozinkový mega mazanec


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde. Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.19D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2017 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-45; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v