Aktuální kurzy (ČNB):
25. 05. 2017 03:01:01
1 AUD=17,678 Kč
1 BGN=13,531 Kč
1 BRL=7,271 Kč
1 CAD=17,515 Kč
1 CHF=24,219 Kč
1 CNY=3,432 Kč
1 DKK=3,557 Kč
1 EUR=26,465 Kč
1 GBP=30,6 Kč
1 HKD=3,035 Kč
1 HRK=3,56 Kč
100 HUF=8,589 Kč
1000 IDR=1,776 Kč
1 ILS=6,586 Kč
100 INR=36,521 Kč
100 JPY=21,146 Kč
100 KRW=2,106 Kč
1 LTL=). Kč
1 MXN=1,273 Kč
1 MYR=5,507 Kč
1 NOK=2,820 Kč
1 NZD=16,636 Kč
100 PHP=47,300 Kč
1 PLN=6,321 Kč
1 RON=5,816 Kč
100 RUB=41,903 Kč
1 SEK=2,717 Kč
1 SGD=17,028 Kč
100 THB=68,827 Kč
1 TRY=6,628 Kč
1 USD=23,642 Kč
1 XDR=32,707 Kč
1 ZAR=1,825 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Čtvrtek: polojasno,oblačno,přeháňky,mírný severozápadní vítr,minimální teplota: 12/8 °C,maximální teplota: 17/21 °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POČASÍ JE NORMÁLNÍ.
Čtvrtek: polojasno,oblačno,přeháňky,mírný severozápadní vítr,minimální teplota: 12/8 °C,maximální teplota: 17/21 °C
Ozónové zpravodajství:
366 D.U. (- 3 %)
Ozónová vrstva mírně oslabená.
UV Index = 6.3
Jihočeský kraj
České Budějovice 9.9 °C
Český Krumlov 14.6 °C
Frymburk 6.3 °C
Milevsko 9.8 °C
Pikov 8.3 °C
Tábor 9.2 °C
Volary 4.9 °C
Jihomoravský kraj
Brno 9.5 °C
Břeclav 10.5 °C
Prosiměřice 8.5 °C
Šlapanice /* */ °C
Sudoměřice 10.1 °C
Vysočany 7.9 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně 6.6 °C
Josefov 6.4 °C
Nové Hamry /* */ °C
Svatava 15.8 °C
Karlovy Vary /* */ °C
Královéhradecký kraj
Břístev /* */ °C
Hradec Králové 10.5 °C
Chlumec nad Cidlinou 9.7 °C
Nová Paka 8.6 °C
Špindlerův Mlýn 8.4 °C
Liberecký kraj
Frýdlant 10.6 °C
Liberec ký Jihomoravský °C
Smržovka 8.4 °C
Železný Brod 8.2 °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice 13.2 °C
Hladké Životice /* */ °C
Opava 12.2 °C
Rýmařov 9.3 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 12.2 °C
Slatinice 12.2 °C
Sobotín 9.7 °C
Šternberk 10.8 °C
Žerotín 12.4 °C
Pardubický kraj
Lanškroun 10.1 °C
Srch 9.2 °C
Ústí nad Orlicí /* */ °C
Včelákov 9.2 °C
Vysoké Mýto 11.4 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 18.7 °C
Praha 6 11.3 °C
Praha 9 11.1 °C
Praha 10 12.9 °C
Plzeňský kraj
Blovice 8 °C
Číhaň 5.3 °C
Míšov 6.1 °C
Petrovice 9.7 °C
Plzeň 7.8 °C
Rokycany 6.8 °C
Středočeský kraj
Benešov 9.9 °C
Čechtice 9.3 °C
Kladno 10.7 °C
Kutná Hora 10.3 °C
Mnichovo Hradiště 9.2 °C
Senomaty 10.1 °C
Unhošť /* */ °C
Ústecký kraj
Děčín 10.3 °C
Jirkov /* */ °C
Roudnice nad Labem 11.6 °C
Střelná 7.9 °C
Ústí nad Labem 10.1 °C
Vysočina
Domašov 7.9 °C
Hlinsko 8.7 °C
Pelhřimov 17.1 °C
Třebíč 7.9 °C
Žďár nad Sázavou 7.8 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice °C
Chropyně 11.3 °C
Kunovice 10.6 °C
Louka /* */ °C
Uherský Ostroh 10.2 °C
Zlín 10.7 °C
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.): ŹÁDNÉ BOUŘE
Magnetické bouře (posl. 24 hod.): ŹÁDNÉ BOUŘE
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?: PRAVDĚPODOBNĚ NE

Meteorické hrozby:

Supervulkány:
Yellowstone: NORMAL Curr
Toba: SPINKÁ
Laacher See: SPINKÁ
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: USGS: Volcano Hazards Program CalVO
Index krize v ČR.
Hrad Helfštýn, němý svědek moravského odporu proti Lucemburkům - klikněte zde
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky
Vstup pro registrované:
    
zapomenuté heslo
registrovat se/vytvořit profil
 
Témata:
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Úvodní strana  Prohlížení článků  Rozinkový mega mazanec




Rozinkový mega mazanec

Někteří kolegové mi tvrdí, že jsem houby kuchař, když mám na Blogovníku pár jídel. Když to zrekapituluji, on-line kuchařka Blogovníku obsahuje k dnešnímu dni 41 článků, toto je 42. článek. Něco kolem čtyřiceti receptů. Chtěl bych tyto kolegy ujistit, že nemíním polevit :-). A oni vědí, že nepolevím. Embargo uvalené na restaurace musí přetrvat dlouhé roky. A také přetrvá. Nikdy nezapomenu na drátek ve vepřovém řízku.

Tento článek vám tedy přináší recept na MEGA MAZANEC.

Potřebujeme:
- 0,3 l mléka
- cukr krupici 3 polévkové lžíce
- půl kila polohrubé pšeničné mouky
- 3 žloutky (z bílků můžete udělat třeba pusinky)
- 1 kostka droždí (42 g), příště možná uberu
- pětinu másla (50 g)
- 1 sáček pravého vanilkového cukru
- rozinky

Nejprve jsem si oddělil žloutky od bílků. Žloutky utřel s cukrem + vanilkovým cukrem, nalil za stálého míchání po malých dávkách teplé (nikoli horké) máslo, aby se žloutek nesrazil a zároveň, abych se nemusel mordovat s pevným máslem. Přisypal trochu mouky a hodil kostku droždí. Pořádně zamíchal. Nejspíš jsem vytvořil něco jako kvásek, netuším.

Následně jsem naléval teplé mléko a přisypával mouku (přes sítko kvůli možnému smetí).  Nasypal hrozinky, sypal mouku, naléval mléko, intenzivně míchal a míchal a míchal a .... Až jsem obdržel těsto, které se nelepilo na ruce, bylo vláčné a dalo se rukama zpracovávat. Takže jsem těsto zpracovával rukama a pořád a pořád a pořád až... začalo bublinatět. Zatím to byla poměrně malá koule. Hodil jsem to do mísy a přikryl utěrkou. Po patnácti minutách se to mírně zvětšilo a já si řekl, že to stačí.

Vzal jsem plech, vytřel olivovým olejem. Vyhřál troubu na 180 stupňů. Těsto jsem natvaroval na plechu do podoby mazance, ale zdálo se mi, že nějak klesá :-). Potřel jsem mazanec olivovým olejem. Vložil jsem plech do trouby na 20 minut. Po deseti minutách jsem zkontroloval mazanec a zděsil jsem se. Byl neskutečně obrovský, vypadal jako chleba :-), nebo spíš nadměrečný chleba, jaký by nám dnes nikdy běžně neupekli :-).

 Bohužel jsem zapomněl udělat na mazanci kříž. Myslím si, že se kříž nebo nějaký rýpanec dělá jako prevence proti prasknutí. A tak mi mazanec prasknul. Ale prasknul tak nějak hezky na smějavo. A tak se to líbilo mně i celé rodině.



Po dvaceti minutách jsem ztlumil troubu na 120 stupňů a nechal dodělat dalších 25 minut. Po této době jsem vytáhnul mazanec z trouby, píchnul špejlí, ta nebyla obalena těstem a tak jsem mohl prohlásit mazanec za hotový. Je to můj první mega mazanec, který jsem kdy zpatlal.

Pro počet osob: mega mazanec spolehlivě nasytí cca 6 - 8 osob.
Cena (2016): mouka 8 Kč, mléko 6 Kč, vajíčka 15 Kč, droždí 5 Kč, máslo 7 Kč, vanilkový cukr 8 Kč, rozinky 12 Kč (půlka sáčku). Celkem 61 Kč + energie cca 5 Kč = 66 Kč bez mého času. Pokud by byl mazanec poloviční, jako bývá v obchodě, tak by tedy stál cca 33 Kč. Co je levnější, určitě nebrat, je to podezřelé :-).

Chtěl bych zdůraznit, že můj mazanec je vevnitř nádherně žlutý (domácí vajíčka). Kůrčička je pěkně propečená. Chutná dobře, není to chuť cukru, jak jsme zvyklí z obchodů, ale takového dobře jeditelného domácího mazance, který je vhodné potřít máslem a přibrat si k němu třeba kakao nebo kávu.


Protože první mazanec slavil úspěch, vytvořil jsem další: :-)





--jun--
02.04.2016,19:29
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 671





  Diskuse ke článku:

Rozinkový mega mazanec


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde. Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.19D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2017 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-45; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v