Céčka pro vaše děti.
Aktuální kurzy (ČNB):
21. 10. 2018 13:01:01
1 AUD=16,102 Kč
1 BGN=13,225 Kč
1 BRL=6,105 Kč
1 CAD=17,307 Kč
1 CHF=22,647 Kč
1 CNY=3,255 Kč
1 DKK=3,467 Kč
1 EUR=25,865 Kč
1 GBP=29,3 Kč
1 HKD=2,877 Kč
1 HRK=3,48 Kč
100 HUF=8,003 Kč
1000 IDR=1,485 Kč
1 ILS=6,166 Kč
100 INR=30,748 Kč
100 JPY=20,045 Kč
100 KRW=1,996 Kč
1 =
1 MXN=1,181 Kč
1 MYR=5,424 Kč
1 NOK=2,737 Kč
1 NZD=14,886 Kč
100 PHP=41,989 Kč
1 PLN=6,013 Kč
1 RON=5,543 Kč
100 RUB=34,373 Kč
1 SEK=2,503 Kč
1 SGD=16,371 Kč
100 THB=69,263 Kč
1 TRY=4,016 Kč
1 USD=22,552 Kč
1 XDR=31,418 Kč
1 ZAR=1,572 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Pondělí: mlha,polojasno,oblačno,přeháňky,mírný severozápadní vítr,minimální teplota: li sk °C,maximální teplota: li sk °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POZOR!!!
NEBEZPEČÍ POŽÁRŮ
Jihomoravský kraj
Liberecký kraj
Ústecký kraj
Neděle: polojasno,oblačno až zataženo,mírný severní vítr,minimální teplota: 6/2 c °C,maximální teplota: 10/14 °C
Jihočeský kraj
České Budějovice 10.5 °C
Český Krumlov 9.3 °C
Frymburk 8.1 °C
Milevsko 12.5 °C
Pikov 11.9 °C
Tábor 11.4 °C
Volary 7.9 °C
Jihomoravský kraj
Brno 10.4 °C
Břeclav 10.7 °C
Prosiměřice 12.4 °C
Šlapanice °C
Sudoměřice 9.8 °C
Vysočany 9.3 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně 13.1 °C
Josefov 11.5 °C
Nové Hamry °C
Svatava 12.6 °C
Karlovy Vary °C
Královéhradecký kraj
Břístev 12.1 °C
Hradec Králové 12 °C
Chlumec nad Cidlinou 13 °C
Nová Paka 11.1 °C
Špindlerův Mlýn 6.4 °C
Liberecký kraj
Frýdlant 11.6 °C
Liberec ký Jihomoravský °C
Smržovka 10 °C
Železný Brod °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice °C
Hladké Životice 8.6 °C
Opava 9 °C
Rýmařov 7.2 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 9.8 °C
Slatinice 11 °C
Sobotín 9 °C
Šternberk 9.7 °C
Žerotín 11.1 °C
Pardubický kraj
Lanškroun 10.1 °C
Srch 11.3 °C
Ústí nad Orlicí °C
Včelákov 9.4 °C
Vysoké Mýto 10.8 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 11.8 °C
Praha 6 11.3 °C
Praha 9 11.7 °C
Praha 10 12.4 °C
Plzeňský kraj
Blovice 12.6 °C
Číhaň 9.3 °C
Míšov 9.5 °C
Petrovice 11.6 °C
Plzeň 11 °C
Rokycany °C
Středočeský kraj
Benešov 11.8 °C
Čechtice 11.4 °C
Kladno 11.2 °C
Kutná Hora 11.4 °C
Mnichovo Hradiště 14.1 °C
Senomaty 8.3 °C
Unhošť °C
Ústecký kraj
Děčín 11.9 °C
Jirkov °C
Roudnice nad Labem 12.9 °C
Střelná 13.9 °C
Ústí nad Labem °C
Vysočina
Domašov 10 °C
Hlinsko 8.6 °C
Pelhřimov 10.2 °C
Třebíč 9 °C
Žďár nad Sázavou 9.3 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice 10 °C
Chropyně 9.2 °C
Kunovice 10 °C
Louka 9.3 °C
Uherský Ostroh 9.6 °C
Zlín 9.2 °C
Supervulkány:
Yellowstone: NORMÁLNÍ STAV
Toba: Current status: normal or dormant (1 out
Laacher See: Current status: normal or dormant (1 out
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: Current status: normal or dormant (1 out
Long Valley: Current status: normal or dormant (1 out
Meteorické hrozby:
2018-Oct-21 01:03 | 2018 SR2
   Přiblížení (km): 9 490 978
   Přiblížení (LD): 24.69
   Rychlost (km/s): 6.56
   Magnituda: 23.8
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-21 16:45 | 2017 UG
   Přiblížení (km): 14 207 919
   Přiblížení (LD): 36.96
   Rychlost (km/s): 8.24
   Magnituda: 27.5
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-22 21:00 | 2018 TY5
   Přiblížení (km): 7 884 212
   Přiblížení (LD): 20.51
   Rychlost (km/s): 18.43
   Magnituda: 22.12
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-23 13:58 | 2016 TS55
   Přiblížení (km): 12 926 453
   Přiblížení (LD): 33.63
   Rychlost (km/s): 7.2
   Magnituda: 23
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-23 14:49 | 2014 UR
   Přiblížení (km): 13 537 916
   Přiblížení (LD): 35.22
   Rychlost (km/s): 4.71
   Magnituda: 26.6
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-24 01:39 | 2017 UO7
   Přiblížení (km): 14 557 361
   Přiblížení (LD): 37.87
   Rychlost (km/s): 7.49
   Magnituda: 26.8
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-24 02:41 | 2004 FW1
   Přiblížení (km): 9 659 990
   Přiblížení (LD): 25.13
   Rychlost (km/s): 23.28
   Magnituda: 21
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-24 05:00 | 2018 UH1
   Přiblížení (km): 2 031 281
   Přiblížení (LD): 5.28
   Rychlost (km/s): 13
   Magnituda: 25.09
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-24 13:28 | 2013 HT150
   Přiblížení (km): 9 587 245
   Přiblížení (LD): 24.94
   Rychlost (km/s): 12.66
   Magnituda: 25.3
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-24 20:30 | 2018 TT5
   Přiblížení (km): 6 031 495
   Přiblížení (LD): 15.69
   Rychlost (km/s): 10.24
   Magnituda: 25.42
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-25 08:16 | 2018 UJ1
   Přiblížení (km): 9 765 697
   Přiblížení (LD): 25.41
   Rychlost (km/s): 6.39
   Magnituda: 23.19
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-25 16:28 | 2017 UH8
   Přiblížení (km): 6 706 406
   Přiblížení (LD): 17.45
   Rychlost (km/s): 14.04
   Magnituda: 24.2
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-25 20:59 | 2018 UE
   Přiblížení (km): 6 465 535
   Přiblížení (LD): 16.82
   Rychlost (km/s): 16.11
   Magnituda: 24.53
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-26 10:52 | 2018 SP3
   Přiblížení (km): 13 033 549
   Přiblížení (LD): 33.91
   Rychlost (km/s): 12.73
   Magnituda: 22.5
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-26 16:59 | 2018 TQ2
   Přiblížení (km): 8 345 124
   Přiblížení (LD): 21.71
   Rychlost (km/s): 7.53
   Magnituda: 21.95
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-28 07:20 | 2018 RJ7
   Přiblížení (km): 12 913 232
   Přiblížení (LD): 33.59
   Rychlost (km/s): 11.67
   Magnituda: 21.3
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-29 10:25 | 2018 TS2
   Přiblížení (km): 8 285 134
   Přiblížení (LD): 21.55
   Rychlost (km/s): 8.86
   Magnituda: 25.23
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-29 11:59 | 475534
   Přiblížení (km): 2 887 492
   Přiblížení (LD): 7.51
   Rychlost (km/s): 18.11
   Magnituda: 21.2
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-29 23:23 | 302169
   Přiblížení (km): 14 845 471
   Přiblížení (LD): 38.62
   Rychlost (km/s): 29.05
   Magnituda: 19.9
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-30 17:33 | 2018 UC
   Přiblížení (km): 2 050 626
   Přiblížení (LD): 5.33
   Rychlost (km/s): 9.33
   Magnituda: 26.05
   Velikost (m): info zde
2018-Oct-31 04:23 | 2016 WZ7
   Přiblížení (km): 9 865 491
   Přiblížení (LD): 25.66
   Rychlost (km/s): 4.67
   Magnituda: 22.9
   Velikost (m): info zde
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.):
Magnetické bouře (posl. 24 hod.):
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?:
Ozónové zpravodajství:
281 D.U. (- 4 %)
Ozónová vrstva výrazně oslabena.
UV Index = 1.8
Index krize v ČR.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky Zásady ochrany osobních údajů
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Návštěvy
Celkem:604939
Tento rok:53145
Měsíc:5321
Včera:206
Dnes:90
Online:1
počítadlo ALAWARE.CZ

Úvodní strana  Prohlížení článků  Recept na medovomarmeládový mazancový sváteční koláč




Recept na medovomarmeládový mazancový sváteční koláč

Když jsem se tak prodíral recepty na různé sváteční koláče, drtivá většina byla extrémně složitá, u některých se zadělával kvásek atd. Ale v dnešní době nemůže člověk strávit půlku dne tím, že dělá koláče. Napadlo mě, co kdybych využil mazancového těsta, které fantasticky kyne a udělal z něj sváteční koláče?

Dalším důvodem, proč dělat koláče, byl přebytek marmelády. Máme doma navíc "survival zásobu" sklenic s borůvkovou, jahodovou a broskvovou marmeládou.

Přiznávám, že dnešní recept na koláče je mým druhým pokusem. V prvním pokusu jsem na každý koláč použil víc těsta a vznikl z toho tzv. megáč. Do příště vím, že použiji ještě méně těsta na každý koláč a vyjde to přesně na dva plechy, tedy u mě je to 21 koláčů. Pokud bych měl dva stejné plechy, tak 24 koláčů. Takhle jsem dnes upekl 19 koláčů, protože jsem si stále nebyl jistý, jestli mohu dělat koláč ještě z menšího množství těsta. Ano, mohu.

Doba přípravy podle následujícího receptu trvala od cca 16:00 do 18:00 hod. včetně kynutí a vyjmutí z trouby, přičemž jsem pekl každý plech samostatně po cca 25 minutách.

Potřebujeme:
- 0,3 l mléka
- pravý květový med 3-4 kávové lžíce
- půl až třičtvrtě kila polohrubé pšeničné mouky
- 3 žloutky
- vaječný bílek
- 1 kostka droždí (50 g) (nedávám celou kostku)
- pětinu másla (50 g)
- několik švestek nebo rozinek (sušených, ale můžete zkusit i čerstvé vypeckované švestky)
- olej nebo nějaký tuk na vytření plechu/pekáče
- marmeládu s kousky ovoce (použil jsem borůvkovou). Ideální je hustší marmeláda, aby moc netekla na plech.

Následující postup je velmi podobný přípravě mazance s tím, že v konečné fázi vyformujeme koláčky a naplníme marmeládou.

Přesný postup

1. Připravte si mísu, kterou opláchněte vodou a vytřete utěrkou.
2. Tři vejce - oddělte žloutky od bílků. Bílky do polévkového talíře, žloutky do mísy určené pro mazanec. Vyberte veškeré skořápky, mohou být i velmi malé kousky, slepák je prevít.
3. Talíř s bílky strčte do lednice. Nějakou dobu ho nebudete potřebovat.
4. Do žloutků 3-4 kávové lžičky medu. Pořádně zamíchat.
5. Dejte do hrnce tát máslo 1/5. Na mírné teplotě, aby nebylo horké, ale jen vláčné, roztečené.
6. Vezměte roztečené máslo. Po stěnách mísy nechte velmi pomalu ztékat do směsi a intenzivně míchejte, aby se nesrazil žloutek.
7. Do hrnce, kde bylo máslo, nalejte 0,3 l mléka. Dejte lehce oteplat na plotýnku.
8. Do směsi nadrobte kostku droždí, ideálně 30-50g. Pořádně zamíchejte, aby ve směsi nebyl žádný chuchvalec. Droždí se vlivem cukru z medu začne samo rozpadat, reagovat, takže vám s tím samo pomůže.
9. Směs zahušťujte polohrubou moukou (přes sítko, aby tam nepadal z mouky bordel) a následně řeďte teplým mlékem z plotny, dokud nevyčerpáte všechno mléko. Potom již pouze zahušťujte směs tak, aby vzniklo těsto zpracovatelné rukama. Vypracujte těsto, podsypte polohrubou moukou, umístěte na dno mísy, zlehka posypejte povrch polohrubou moukou, přikryjte utěrkou, strčte na bezprůvanové, tmavší a teplé místo a nechejte kynout. Těsto by mělo kynout 30 minut.


Tak, a teď si můžete udělat pauzu na kafe.  Jakmile máte připravené těsto, tak už je to legrace.


10. Zapněte troubu, navolte 150-170 stupňů. Vymaže si na plechu kolečka přesně tam, kde bude naformovaný koláč.
11. Následně zformujte z vykynutého těsta placky (tak půl centimetru tlusté) a doprostřed udělejte prohlubeň (použil jsem omaštěné dno plechového hrnku), pořádně přitlačte. Do prohlubně kydněte marmeládu a doprostřed marmelády můžete umístit třeba sušenou švestku. Měly by vzniknout dva plechy.
12. Vezměte z ledničky bílek a vyšlehejte ho tak, aby byl roztíratelný.
13. Na plechu potřete těsto bílkem. Dejte péct do trouby a nastavte si budík na Té + 20 minut. Po této době opticky zkontrolujte a nechte případně 5 minut dodělat třeba při vypnuté troubě.


Opět čas na krátkou pauzu.

14. Vytáhněte po uplynutí doby 25 - 30 minut koláče z trouby a případně zkontrolujte špejlí, jestli vevnitř není lepivé těsto. Pokud ano, dejte do trouby na dalších 5 minut a opakujte kontrolu, dokud nebudou koláče hotové. Následně mazanec sejměte z plechu a dejte chládnout. Okraje koláčů by měly být hnědší.

15. To samé druhý plech.

Hotovo. Koláče by měly vypadat nějak takto:



--jun--
18.10.2017,22:22
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 672



název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde.
Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.21D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2018 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-57; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v