Céčka pro vaše děti.
Aktuální kurzy (ČNB):
20. 06. 2018 17:01:02
1 AUD=16,469 Kč
1 BGN=13,208 Kč
1 BRL=5,972 Kč
1 CAD=16,780 Kč
1 CHF=22,394 Kč
1 CNY=3,448 Kč
1 DKK=3,467 Kč
1 EUR=25,835 Kč
1 GBP=29,3 Kč
1 HKD=2,844 Kč
1 HRK=3,49 Kč
100 HUF=7,970 Kč
1000 IDR=1,602 Kč
1 ILS=6,140 Kč
100 INR=32,762 Kč
100 JPY=20,282 Kč
100 KRW=2,015 Kč
1 =
1 MXN=1,091 Kč
1 MYR=5,571 Kč
1 NOK=2,728 Kč
1 NZD=15,331 Kč
100 PHP=41,764 Kč
1 PLN=5,987 Kč
1 RON=5,533 Kč
100 RUB=35,093 Kč
1 SEK=2,514 Kč
1 SGD=16,438 Kč
100 THB=68,015 Kč
1 TRY=4,702 Kč
1 USD=22,316 Kč
1 XDR=31,412 Kč
1 ZAR=1,631 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Čtvrtek: polojasno,oblačno,přeháňky,ojediněle bouřky,severozápadní vítr,minimální teplota: 17/13 °C,maximální teplota: 27/31 °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POZOR!!!
SILNÉ BOUŘKY
NEBEZPEČÍ POŽÁRŮ
SILNÝ VÍTR
Jihomoravský kraj
Královéhradecký kraj
Liberecký kraj
Moravskoslezský kraj
Olomoucký kraj
Pardubický kraj
Praha
Středočeský kraj
Ústecký kraj
Vysočina
Zlínský kraj
Středa: polojasno,oblačno,slabý minimální teplota: 16/12 °C,maximální teplota: 26/30 °C
Jihočeský kraj
České Budějovice 27.7 °C
Český Krumlov 24.8 °C
Frymburk 25.3 °C
Milevsko 29.1 °C
Pikov 27.6 °C
Tábor 28 °C
Volary 22.7 °C
Jihomoravský kraj
Brno 27.3 °C
Břeclav 29.3 °C
Prosiměřice 29.8 °C
Šlapanice °C
Sudoměřice 30.5 °C
Vysočany 27.6 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně 21.6 °C
Josefov 26.3 °C
Nové Hamry °C
Svatava °C
Karlovy Vary °C
Královéhradecký kraj
Břístev 28.6 °C
Hradec Králové 28.3 °C
Chlumec nad Cidlinou 27.9 °C
Nová Paka 26.2 °C
Špindlerův Mlýn 24.9 °C
Liberecký kraj
Frýdlant 28 °C
Liberec ký Jihomoravský °C
Smržovka 23.4 °C
Železný Brod °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice 24.9 °C
Hladké Životice 28.1 °C
Opava 27 °C
Rýmařov 23.7 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 27.5 °C
Slatinice 28 °C
Sobotín 0 °C
Šternberk 27.7 °C
Žerotín 29.5 °C
Pardubický kraj
Lanškroun 27.3 °C
Srch 27.7 °C
Ústí nad Orlicí °C
Včelákov 26.6 °C
Vysoké Mýto 26.9 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 28.4 °C
Praha 6 26.2 °C
Praha 9 27.3 °C
Praha 10 29.1 °C
Plzeňský kraj
Blovice 26.8 °C
Číhaň 25.8 °C
Míšov 23.5 °C
Petrovice 27.7 °C
Plzeň 28.2 °C
Rokycany °C
Středočeský kraj
Benešov 28 °C
Čechtice 27.8 °C
Kladno 27.1 °C
Kutná Hora 26.9 °C
Mnichovo Hradiště 27.7 °C
Senomaty 28.8 °C
Unhošť °C
Ústecký kraj
Děčín 28.1 °C
Jirkov °C
Roudnice nad Labem 30.4 °C
Střelná 27.1 °C
Ústí nad Labem 33.3 °C
Vysočina
Domašov 26.1 °C
Hlinsko 27.2 °C
Pelhřimov 30.7 °C
Třebíč 25.2 °C
Žďár nad Sázavou 25 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice 28 °C
Chropyně 29.9 °C
Kunovice 31.3 °C
Louka 30.8 °C
Uherský Ostroh 29.7 °C
Zlín 29.6 °C
Supervulkány:
Yellowstone: NORMÁLNÍ STAV
Toba: NORMÁLNÍ STAV
Laacher See: NORMÁLNÍ STAV
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: NORMÁLNÍ STAV
Meteorické hrozby:
2018-Jun-19 05:54 | 2018 KC3
   Přiblížení (km): 5 566 353
   Přiblížení (LD): 14.48
   Rychlost (km/s): 8.84
   Magnituda: 23.08
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-19 18:37 | 2018 LA6
   Přiblížení (km): 3 877 549
   Přiblížení (LD): 10.09
   Rychlost (km/s): 10.97
   Magnituda: 26.71
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-20 01:26 | 2018 LN5
   Přiblížení (km): 13 998 802
   Přiblížení (LD): 36.42
   Rychlost (km/s): 6.92
   Magnituda: 24.52
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-20 11:03 | 2018 MK
   Přiblížení (km): 2 861 867
   Přiblížení (LD): 7.45
   Rychlost (km/s): 17.12
   Magnituda: 24.1
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-21 05:53 | 2014 MZ5
   Přiblížení (km): 9 460 516
   Přiblížení (LD): 24.61
   Rychlost (km/s): 11.61
   Magnituda: 24
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-21 09:49 | 2018 LK5
   Přiblížení (km): 9 348 345
   Přiblížení (LD): 24.32
   Rychlost (km/s): 6.61
   Magnituda: 25.83
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-21 16:21 | 2018 MJ5
   Přiblížení (km): 4 454 167
   Přiblížení (LD): 11.59
   Rychlost (km/s): 8.16
   Magnituda: 26.8
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-21 16:33 | 2018 MA
   Přiblížení (km): 7 300 484
   Přiblížení (LD): 18.99
   Rychlost (km/s): 16.65
   Magnituda: 24.36
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-21 18:02 | 2018 LX5
   Přiblížení (km): 1 997 965
   Přiblížení (LD): 5.2
   Rychlost (km/s): 11.74
   Magnituda: 25.23
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-21 20:49 | 2018 LS5
   Přiblížení (km): 2 479 802
   Přiblížení (LD): 6.45
   Rychlost (km/s): 9.02
   Magnituda: 26.74
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-21 20:54 | 2017 YE5
   Přiblížení (km): 5 962 904
   Přiblížení (LD): 15.51
   Rychlost (km/s): 15.47
   Magnituda: 19.2
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-23 01:05 | 467309
   Přiblížení (km): 6 871 753
   Přiblížení (LD): 17.88
   Rychlost (km/s): 13.99
   Magnituda: 20
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-23 18:57 | 2018 MG5
   Přiblížení (km): 9 756 388
   Přiblížení (LD): 25.38
   Rychlost (km/s): 7.93
   Magnituda: 24.78
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-24 09:06 | 441987
   Přiblížení (km): 2 796 447
   Přiblížení (LD): 7.27
   Rychlost (km/s): 12.58
   Magnituda: 21.5
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-24 11:55 | 2018 LD3
   Přiblížení (km): 7 432 146
   Přiblížení (LD): 19.33
   Rychlost (km/s): 14.15
   Magnituda: 23.56
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-24 19:26 | 2018 LU3
   Přiblížení (km): 9 892 557
   Přiblížení (LD): 25.74
   Rychlost (km/s): 4.96
   Magnituda: 23.22
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-26 05:21 | 2007 UD6
   Přiblížení (km): 7 026 189
   Přiblížení (LD): 18.28
   Rychlost (km/s): 7.95
   Magnituda: 28.3
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-27 18:20 | 2018 MX4
   Přiblížení (km): 2 103 002
   Přiblížení (LD): 5.47
   Rychlost (km/s): 7.96
   Magnituda: 26.76
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-28 13:03 | 2018 LN2
   Přiblížení (km): 3 985 843
   Přiblížení (LD): 10.37
   Rychlost (km/s): 9.38
   Magnituda: 23.04
   Velikost (m): info zde
2018-Jun-29 18:18 | 2018 LR3
   Přiblížení (km): 2 304 834
   Přiblížení (LD): 6
   Rychlost (km/s): 3.81
   Magnituda: 26.25
   Velikost (m): info zde
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.):
Magnetické bouře (posl. 24 hod.):
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?:
Ozónové zpravodajství:
301 D.U. (- 17 %)
Ozónová vrstva oslabena.
UV Index = 7.4
Index krize v ČR.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky Zásady ochrany osobních údajů
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Návštěvy
Celkem:574690
Tento rok:22896
Měsíc:4016
Včera:234
Dnes:178
Online:5
počítadlo ALAWARE.CZ

Úvodní strana  Prohlížení článků  Recept na medovomarmeládový mazancový sváteční koláč




Recept na medovomarmeládový mazancový sváteční koláč

Když jsem se tak prodíral recepty na různé sváteční koláče, drtivá většina byla extrémně složitá, u některých se zadělával kvásek atd. Ale v dnešní době nemůže člověk strávit půlku dne tím, že dělá koláče. Napadlo mě, co kdybych využil mazancového těsta, které fantasticky kyne a udělal z něj sváteční koláče?

Dalším důvodem, proč dělat koláče, byl přebytek marmelády. Máme doma navíc "survival zásobu" sklenic s borůvkovou, jahodovou a broskvovou marmeládou.

Přiznávám, že dnešní recept na koláče je mým druhým pokusem. V prvním pokusu jsem na každý koláč použil víc těsta a vznikl z toho tzv. megáč. Do příště vím, že použiji ještě méně těsta na každý koláč a vyjde to přesně na dva plechy, tedy u mě je to 21 koláčů. Pokud bych měl dva stejné plechy, tak 24 koláčů. Takhle jsem dnes upekl 19 koláčů, protože jsem si stále nebyl jistý, jestli mohu dělat koláč ještě z menšího množství těsta. Ano, mohu.

Doba přípravy podle následujícího receptu trvala od cca 16:00 do 18:00 hod. včetně kynutí a vyjmutí z trouby, přičemž jsem pekl každý plech samostatně po cca 25 minutách.

Potřebujeme:
- 0,3 l mléka
- pravý květový med 3-4 kávové lžíce
- půl až třičtvrtě kila polohrubé pšeničné mouky
- 3 žloutky
- vaječný bílek
- 1 kostka droždí (50 g) (nedávám celou kostku)
- pětinu másla (50 g)
- několik švestek nebo rozinek (sušených, ale můžete zkusit i čerstvé vypeckované švestky)
- olej nebo nějaký tuk na vytření plechu/pekáče
- marmeládu s kousky ovoce (použil jsem borůvkovou). Ideální je hustší marmeláda, aby moc netekla na plech.

Následující postup je velmi podobný přípravě mazance s tím, že v konečné fázi vyformujeme koláčky a naplníme marmeládou.

Přesný postup

1. Připravte si mísu, kterou opláchněte vodou a vytřete utěrkou.
2. Tři vejce - oddělte žloutky od bílků. Bílky do polévkového talíře, žloutky do mísy určené pro mazanec. Vyberte veškeré skořápky, mohou být i velmi malé kousky, slepák je prevít.
3. Talíř s bílky strčte do lednice. Nějakou dobu ho nebudete potřebovat.
4. Do žloutků 3-4 kávové lžičky medu. Pořádně zamíchat.
5. Dejte do hrnce tát máslo 1/5. Na mírné teplotě, aby nebylo horké, ale jen vláčné, roztečené.
6. Vezměte roztečené máslo. Po stěnách mísy nechte velmi pomalu ztékat do směsi a intenzivně míchejte, aby se nesrazil žloutek.
7. Do hrnce, kde bylo máslo, nalejte 0,3 l mléka. Dejte lehce oteplat na plotýnku.
8. Do směsi nadrobte kostku droždí, ideálně 30-50g. Pořádně zamíchejte, aby ve směsi nebyl žádný chuchvalec. Droždí se vlivem cukru z medu začne samo rozpadat, reagovat, takže vám s tím samo pomůže.
9. Směs zahušťujte polohrubou moukou (přes sítko, aby tam nepadal z mouky bordel) a následně řeďte teplým mlékem z plotny, dokud nevyčerpáte všechno mléko. Potom již pouze zahušťujte směs tak, aby vzniklo těsto zpracovatelné rukama. Vypracujte těsto, podsypte polohrubou moukou, umístěte na dno mísy, zlehka posypejte povrch polohrubou moukou, přikryjte utěrkou, strčte na bezprůvanové, tmavší a teplé místo a nechejte kynout. Těsto by mělo kynout 30 minut.


Tak, a teď si můžete udělat pauzu na kafe.  Jakmile máte připravené těsto, tak už je to legrace.


10. Zapněte troubu, navolte 150-170 stupňů. Vymaže si na plechu kolečka přesně tam, kde bude naformovaný koláč.
11. Následně zformujte z vykynutého těsta placky (tak půl centimetru tlusté) a doprostřed udělejte prohlubeň (použil jsem omaštěné dno plechového hrnku), pořádně přitlačte. Do prohlubně kydněte marmeládu a doprostřed marmelády můžete umístit třeba sušenou švestku. Měly by vzniknout dva plechy.
12. Vezměte z ledničky bílek a vyšlehejte ho tak, aby byl roztíratelný.
13. Na plechu potřete těsto bílkem. Dejte péct do trouby a nastavte si budík na Té + 20 minut. Po této době opticky zkontrolujte a nechte případně 5 minut dodělat třeba při vypnuté troubě.


Opět čas na krátkou pauzu.

14. Vytáhněte po uplynutí doby 25 - 30 minut koláče z trouby a případně zkontrolujte špejlí, jestli vevnitř není lepivé těsto. Pokud ano, dejte do trouby na dalších 5 minut a opakujte kontrolu, dokud nebudou koláče hotové. Následně mazanec sejměte z plechu a dejte chládnout. Okraje koláčů by měly být hnědší.

15. To samé druhý plech.

Hotovo. Koláče by měly vypadat nějak takto:



--jun--
18.10.2017,22:22
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 672



název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde.
Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.21D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2018 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-57; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v