Aktuální kurzy (ČNB):
28. 03. 2017 12:01:01
1 AUD=18,946 Kč
1 BGN=13,814 Kč
1 BRL=7,951 Kč
1 CAD=18,586 Kč
1 CHF=25,223 Kč
1 CNY=3,609 Kč
1 DKK=3,632 Kč
1 EUR=27,020 Kč
1 GBP=31,2 Kč
1 HKD=3,194 Kč
1 HRK=3,63 Kč
100 HUF=8,710 Kč
1000 IDR=1,864 Kč
1 ILS=6,866 Kč
100 INR=38,153 Kč
100 JPY=22,527 Kč
100 KRW=2,237 Kč
1 LTL=). Kč
1 MXN=1,318 Kč
1 MYR=5,625 Kč
1 NOK=2,931 Kč
1 NZD=17,528 Kč
100 PHP=49,561 Kč
1 PLN=6,337 Kč
1 RON=5,939 Kč
100 RUB=43,671 Kč
1 SEK=2,829 Kč
1 SGD=17,835 Kč
100 THB=72,239 Kč
1 TRY=6,892 Kč
1 USD=24,813 Kč
1 XDR=33,823 Kč
1 ZAR=1,964 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Středa: polojasno,oblačno,přeháňky,mírný severozápadní vítr,minimální teplota: a pol °C,maximální teplota: a pol °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POČASÍ JE NORMÁLNÍ.
Úterý: jasno,jihozápadní vítr,minimální teplota: 3/-1, °C,maximální teplota: 17/21 °C
Ozónové zpravodajství:
322 D.U. (- 18 %)
Pozor! Ozónová vrstva výrazně oslabená!
UV Index = 3.4
Jihočeský kraj
České Budějovice 11.9 °C
Český Krumlov 17.6 °C
Frymburk 16.5 °C
Milevsko 16.5 °C
Pikov 15.3 °C
Tábor 16.2 °C
Volary 15.8 °C
Jihomoravský kraj
Brno 13.5 °C
Břeclav 16.5 °C
Prosiměřice 15.4 °C
Šlapanice 19.1 °C
Sudoměřice 15.5 °C
Vysočany 14.2 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně 14.2 °C
Josefov 14.9 °C
Nové Hamry /* */ °C
Svatava 13.8 °C
Karlovy Vary /* */ °C
Královéhradecký kraj
Břístev 14.4 °C
Hradec Králové 14.4 °C
Chlumec nad Cidlinou 13.9 °C
Nová Paka 14.8 °C
Špindlerův Mlýn 14.6 °C
Liberecký kraj
Frýdlant 20.7 °C
Liberec 21.7 °C
Smržovka 15.3 °C
Železný Brod 16.2 °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice 17.2 °C
Hladké Životice /* */ °C
Opava 19.5 °C
Rýmařov 14.7 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 13.9 °C
Slatinice 15.3 °C
Sobotín 16.6 °C
Šternberk 12.3 °C
Žerotín 12.3 °C
Pardubický kraj
Lanškroun 16.7 °C
Srch 14 °C
Ústí nad Orlicí /* */ °C
Včelákov 14.1 °C
Vysoké Mýto 14 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 16.1 °C
Praha 6 15.3 °C
Praha 9 16.3 °C
Praha 10 13.5 °C
Plzeňský kraj
Blovice 13.4 °C
Číhaň 15.6 °C
Míšov 13.3 °C
Petrovice 16.6 °C
Plzeň 13.4 °C
Rokycany 14.4 °C
Středočeský kraj
Benešov 16.1 °C
Čechtice 15 °C
Kladno 18.2 °C
Kutná Hora 14.1 °C
Mnichovo Hradiště 14.4 °C
Senomaty 16.1 °C
Unhošť 18.9 °C
Ústecký kraj
Děčín 16.9 °C
Jirkov /* */ °C
Roudnice nad Labem 13.2 °C
Střelná 15.2 °C
Ústí nad Labem 15.9 °C
Vysočina
Domašov 16.9 °C
Hlinsko 15.5 °C
Pelhřimov 14.2 °C
Třebíč 15.2 °C
Žďár nad Sázavou 17.3 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice 16 °C
Chropyně 14.9 °C
Kunovice 16.3 °C
Louka 15.8 °C
Uherský Ostroh 15.5 °C
Zlín 16.7 °C
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.): ŹÁDNÉ BOUŘE
Magnetické bouře (posl. 24 hod.): Geomagnetic storms were observed for the past 24
Dnes celkem erupcí: 3
Včera celkem erupcí: 3
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?: PRAVDĚPODOBNĚ NE

Meteorické hrozby:
2017-Mar-28 | 325102 2008 EY5
2017-Mar-28 | 2016 TB18 n
2017-Mar-28 | 588 2003 HF2 nbs
2017-Mar-28 | 017 FO63 nbsp;201
2017-Mar-29 | 2012 RJ15
2017-Mar-29 | 2017 EC
2017-Mar-29 | 2017 FR91
2017-Mar-29 | 2017 FZ64
2017-Mar-30 | 2017 FK63
2017-Mar-30 | 2012 XL16
2017-Mar-31 | 2017 FV90
2017-Mar-31 | 2014 WE6
2017-Apr-01 | 2017 FJ1
2017-Apr-01 | 41P/Tuttle-Gia
2017-Apr-01 | 8.61 2017
2017-Apr-01 | .18 474231 2001
2017-Apr-01 | 6.24 2006
2017-Apr-01 | .79 2017

Supervulkány:
Yellowstone: NORMAL Curr
Toba: SPINKÁ
Laacher See: SPINKÁ
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: USGS: Volcano Hazards Program CalVO
Index krize v ČR.
Jak kvalitní je váš zaměstnavatel? Udělejte si test!
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky
Vstup pro registrované:
    
zapomenuté heslo
registrovat se/vytvořit profil
 
Témata:
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Úvodní strana  Prohlížení článků  Kolik zrnek kávy do mlýnku? Jak silnou kávu pít?




Kolik zrnek kávy do mlýnku? Jak silnou kávu pít?

Nic se nemá přehánět. Příliš silná káva může způsobit problémy. Káva obsahuje kofein a pro člověka je bezpečná dávka kofeinu 300 miligramů denně. Nad tuto dávku již může dojít k tzv. předávkování kofeinem. Při dávce dosahující hodnot 100 miligramů na kilogram hmotnosti člověka může taková dávka být smrtelná. U hmotnosti např. 80 kg je to 8000 miligramů, což je 8 gramů kofeinu = možná smrtelná dávka.

Léčivá dávka kofeinu = 100 mg/den.
Toxická dávka kofeinu  = 500 mg/den a více.

Kofein funguje jako protijed na alkohol, narkotika a některé drogy.

Předávkování kofeinem se projevuje takto:

- bušení srdce
- nervozita a stres
- neklid
- bolest hlavy
- nespavost
- halucinace
- nevolnost
- zvracení
- epileptický záchvat
- arytmie
- porucha vědomí
- smrt

Kde může být kofein?

Kofein se může nacházet:
- limonáda např. Coca-Cola (50 mg na 0,33 l). Stačí tedy sedm těchto limonád za jediný den a organismus je předávkován.
- energetický nápoj běžného typu obsahuje 60 - 90 mg kofeinu.
- běžný šálek kávy obsahuje cca 50 - 200 mg kofeinu.
- bílý čaj obsahuje cca 15 mg kofeinu.
- černý čaj obsahuje 40 - 60 mg kofeinu.
- zelený čaj obsahuje 20 - 30 mg kofeinu.
- ledový čaj obsahuje 7 - 27 mg kofeinu.

Obsah kofeinu v kávě podrobněji

- pražená Arabica obsahuje 0,7 - 1,4 % kofeinu. Pro další účely budeme brát střed tj. 1,05 %.
- pražená Robusta obsahuje 2,2 - 2,4 % kofeinu. Pro další účely budeme brát střed tj. 2,3 %.

Tmavě pražená zrna obsahují kofeinu méně než světle pražená zrna kávy.
Čím jemněji je káva namleta, tím víc obsahuje kofeinu.
Čím déle kávu louhujeme, tím více kofeinu obsahuje. Tj. pijeme-li turka až za hodinu po zalití... obsahuje kofeinu víc než turek vypitý během pěti minut od zalití vodou.
Obecně je v kávě typu turek méně kofeinu než-li v kávách jiných.



Orientační obsah kofeinu při nejčastěji používaném množství kávy dle typu přípravy a druhu kávy:
- filtrovaná arabica: 80 - 130 mg.
- filtrovaná robusta: 140 - 200 mg.
- filtrovaná káva "bez kofeinu": 2 - 12 mg.
- instantní káva: 27 - 173 mg.

Zdroj zde:
http://fresh.iprima.cz/jak-na-to/ktera-kava-obsahuje-nejvice-kofeinu

Káva s cukrem:
- pozitivní působení na paměť a pozornost. Vstřebávání kávy do organismu se zrychlí. Účinky kávy vydrží kratší dobu.

Káva s mlékem:
- šetrnější na trávení, zejména na žaludek. Vstřebávání kávy do organismu se zpomalí, účinky kávy vydrží déle. Mléko potlačuje účinky kofeinu na žaludek, nikoli na celkový organismus člověka.

Vstřebávání kofeinu v lidském organismu

Maximální hladina kofeinu v krvi 1 - 2 hodiny po požití.

Hmotnost kávového zrnka

Podle druhu váží jedno kávové zrnko od 95 mg po 147 mg.
Více zde:
http://jaknakavu.eu/o-kave/kolik-vazi-kavove-zrnko/

Průměrná hmotnost kávového zrnka je 131 gramů.

Praktické výpočty pro kávu turka

Na jeden šálek kávy se nejčastěji doporučuje 7 - 14 gramů kávy.

Na základě výše uvedených informací si lze vypočítat optimální množství kávy a množství kofeinu.

cca 1,5 gramu kávy připadá na jednu vrchovatou čajovou lžičku.
cca 11 zrnek připadá na jednu čajovou lžičku.



Arabica
velmi slabá káva (hrušková voda): 2 g kávy (15 zrnek), 1 čajová lžička a něco mleté kávy: 21 mg kofeinu.
slabá káva: 3 g kávy (23 zrnek), 2 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy:  31,5 mg kofeinu.
běžná káva: 4,5 g kávy (34 zrnek), 3 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 47,2 mg kofeinu.
silná káva: 6 g kávy (46 zrnek), 4 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 63 mg kofeinu.
káva smrťák: 7,5 g kávy (57 zrnek), 5 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 78,7 mg kofeinu.
káva maximum: 14 g kávy (107 zrnek), 9 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 147 mg kofeinu.

Robusta
velmi slabá káva (hrušková voda): 2 g kávy (15 zrnek), 1 čajová lžička a něco mleté kávy: 46 mg kofeinu.
slabá káva: 3 g kávy (23 zrnek), 2 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 69 mg kofeinu.
běžná káva: 4,5 g kávy (34 zrnek), 3 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 103,5 mg kofeinu.
silná káva: 6 g kávy (46 zrnek), 4 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 138 mg kofeinu.
káva smrťák: 7,5 g kávy (57 zrnek), 5 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 172,5 mg kofeinu.
káva maximum: 14 g kávy (107 zrnek), 9 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 322 mg kofeinu.

Levná směska Arabica a Robusta 60 ku 40 (běžná káva ze supermarketu)
velmi slabá káva (hrušková voda): 2 g kávy (15 zrnek), 1 čajová lžička a něco mleté kávy: 31 mg kofeinu.
slabá káva: 3 g kávy (23 zrnek), 2 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 46,5 mg kofeinu.
běžná káva: 4,5 g kávy (34 zrnek), 3 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 69,7 mg kofeinu.
silná káva: 6 g kávy (46 zrnek), 4 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 93 mg kofeinu.
káva smrťák: 7,5 g kávy (57 zrnek), 5 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 116 mg kofeinu.
káva maximum: 14 g kávy (107 zrnek), 9 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 217 mg kofeinu.

Závěrem

Jak tedy vidíte, není káva jako káva. Paradoxně ta levnější káva, směska arabicy a robusty, bude obsahovat více kofeinu než-li káva dražší. Limity ohrožující lidské zdraví jsou nastavené poměrně vysoko. Lze říct že 3 čajové lžičky mleté kávy jsou množství pro takovou běžnou kávu, kdy by obsah kofeinu měl být mezi 47 - 103 mg. U kávy mleté z obchodu, pokud se jedná o směs arabicy a robusty, by se mělo jednat o cca 70 mg kofeinu. Z výše uvedených informací si snadno odvodíte, kolik káv vypít a jak silnou kávu dělat dle druhu kávy.

A ještě taková drobnost: káva turek je správněji "řecká" káva. Turecká káva se připravuje jinak.
(http://institut-kavy.cz/cs/horni-menu/otazky-a-odpovedi/)

Hodnoty v článku jsou odhadní, tj. je třeba počítat s tolerancí +-. Hodnoty se mohou lišit na základě více faktorů. Mají sloužit jako orientační veličiny.



Zdroj:
názor, zkušenosti, výpočty,odhady autora.
http://www.stefajir.cz/?q=predavkovani-kofeinem
http://www.nazeleno.cz/bio/zdrava-vyziva-2/bily-caj-lahodny-napoj-se-zazracnymi-ucinky.aspx
http://www.svetkavy.cz/info_o_kofeinu.php
http://www.odpovedi.cz/otazky/kolik-kavovych-zrnek-do-mlynku-na-1-kavu


--jun--
23.12.2016,22:42
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 671





  Diskuse ke článku:

Kolik zrnek kávy do mlýnku? Jak silnou kávu pít?


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde. Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.19D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2017 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-45; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v