Céčka pro vaše děti.
Aktuální kurzy (ČNB):
21. 07. 2018 09:01:02
1 AUD=16,356 Kč
1 BGN=13,229 Kč
1 BRL=5,834 Kč
1 CAD=16,756 Kč
1 CHF=22,242 Kč
1 CNY=3,269 Kč
1 DKK=3,472 Kč
1 EUR=25,875 Kč
1 GBP=28,9 Kč
1 HKD=2,825 Kč
1 HRK=3,49 Kč
100 HUF=7,946 Kč
1000 IDR=1,531 Kč
1 ILS=6,095 Kč
100 INR=32,217 Kč
100 JPY=19,760 Kč
100 KRW=1,956 Kč
1 =
1 MXN=1,168 Kč
1 MYR=5,460 Kč
1 NOK=2,698 Kč
1 NZD=14,999 Kč
100 PHP=41,543 Kč
1 PLN=5,985 Kč
1 RON=5,561 Kč
100 RUB=34,936 Kč
1 SEK=2,490 Kč
1 SGD=16,213 Kč
100 THB=66,334 Kč
1 TRY=4,633 Kč
1 USD=22,175 Kč
1 XDR=30,988 Kč
1 ZAR=1,647 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Neděle: polojasno,oblačno,během dne místy přeháňky nebo bouřky,bouřky,mírný severovýchodní vítr,minimální teplota: e pol °C,maximální teplota: e pol °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POČASÍ JE NORMÁLNÍ.
Sobota: polojasno,oblačno,přeháňky,bouřky,jihovýchodní vítr,minimální teplota: 16/12 °C,maximální teplota: 27/31 °C
Jihočeský kraj
České Budějovice 22.5 °C
Český Krumlov 19.2 °C
Frymburk 22.4 °C
Milevsko 23 °C
Pikov 24.3 °C
Tábor 25.3 °C
Volary 15.9 °C
Jihomoravský kraj
Brno 23.2 °C
Břeclav 22.5 °C
Prosiměřice 24.6 °C
Šlapanice °C
Sudoměřice 22.9 °C
Vysočany 22.6 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně 15.4 °C
Josefov 17.6 °C
Nové Hamry °C
Svatava °C
Karlovy Vary °C
Královéhradecký kraj
Břístev 18.3 °C
Hradec Králové 21.9 °C
Chlumec nad Cidlinou 24.2 °C
Nová Paka 22.7 °C
Špindlerův Mlýn 10.3 °C
Liberecký kraj
Frýdlant 24.9 °C
Liberec ký Jihomoravský °C
Smržovka 19.8 °C
Železný Brod °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice 22.2 °C
Hladké Životice 19.4 °C
Opava 21 °C
Rýmařov 21.4 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 21.3 °C
Slatinice 20.4 °C
Sobotín 24.8 °C
Šternberk 19.4 °C
Žerotín 22.5 °C
Pardubický kraj
Lanškroun 20.4 °C
Srch 22 °C
Ústí nad Orlicí °C
Včelákov 22 °C
Vysoké Mýto 20.3 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 22 °C
Praha 6 20.7 °C
Praha 9 21.8 °C
Praha 10 23.5 °C
Plzeňský kraj
Blovice 21.8 °C
Číhaň 20.5 °C
Míšov 20.9 °C
Petrovice 18.9 °C
Plzeň 21 °C
Rokycany °C
Středočeský kraj
Benešov 24.8 °C
Čechtice 23.9 °C
Kladno 20.2 °C
Kutná Hora 21 °C
Mnichovo Hradiště 24.1 °C
Senomaty 21.9 °C
Unhošť °C
Ústecký kraj
Děčín 21.5 °C
Jirkov °C
Roudnice nad Labem 23 °C
Střelná 22.4 °C
Ústí nad Labem 23.5 °C
Vysočina
Domašov 22.7 °C
Hlinsko 23 °C
Pelhřimov 22.6 °C
Třebíč 22.4 °C
Žďár nad Sázavou 22.1 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice 23 °C
Chropyně 22.2 °C
Kunovice 23.2 °C
Louka 25.2 °C
Uherský Ostroh 21.7 °C
Zlín 20.5 °C
Supervulkány:
Yellowstone:
Toba: NORMÁLNÍ STAV
Laacher See: NORMÁLNÍ STAV
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: NORMÁLNÍ STAV
Meteorické hrozby:
2018-Jul-20 07:46 | 2018 LS2
   Přiblížení (km): 12 745 568
   Přiblížení (LD): 33.16
   Rychlost (km/s): 9.66
   Magnituda: 22.4
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-21 02:50 | 2012 BV26
   Přiblížení (km): 7 994 401
   Přiblížení (LD): 20.8
   Rychlost (km/s): 11.4
   Magnituda: 22.3
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-21 03:03 | 2018 LU15
   Přiblížení (km): 14 560 556
   Přiblížení (LD): 37.88
   Rychlost (km/s): 6.47
   Magnituda: 23.5
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-21 11:09 | 2018 NE1
   Přiblížení (km): 3 846 324
   Přiblížení (LD): 10.01
   Rychlost (km/s): 14.22
   Magnituda: 23.43
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-21 13:24 | 2018 NF4
   Přiblížení (km): 7 161 333
   Přiblížení (LD): 18.63
   Rychlost (km/s): 12.76
   Magnituda: 22.47
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-21 19:32 | 2018 NB
   Přiblížení (km): 12 732 287
   Přiblížení (LD): 33.12
   Rychlost (km/s): 7.97
   Magnituda: 19.4
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-22 04:10 | 2018 OL
   Přiblížení (km): 4 380 738
   Přiblížení (LD): 11.4
   Rychlost (km/s): 16.08
   Magnituda: 23.98
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-23 17:13 | 2018 ME5
   Přiblížení (km): 14 529 323
   Přiblížení (LD): 37.8
   Rychlost (km/s): 9.04
   Magnituda: 22.8
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-25 06:53 | 2018 GR4
   Přiblížení (km): 14 585 852
   Přiblížení (LD): 37.94
   Rychlost (km/s): 1.58
   Magnituda: 27.1
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-25 23:48 | 2014 WO371
   Přiblížení (km): 8 907 488
   Přiblížení (LD): 23.17
   Rychlost (km/s): 12.18
   Magnituda: 22.4
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-27 01:23 | 2018 NR1
   Přiblížení (km): 6 510 792
   Přiblížení (LD): 16.94
   Rychlost (km/s): 5.14
   Magnituda: 25.01
   Velikost (m): info zde
2018-Jul-29 04:04 | 439313
   Přiblížení (km): 10 205 194
   Přiblížení (LD): 26.55
   Rychlost (km/s): 10.3
   Magnituda: 19.5
   Velikost (m): info zde
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.):
Magnetické bouře (posl. 24 hod.):
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?:
Ozónové zpravodajství:
327 D.U. (- 5 %)
Ozónová vrstva oslabena.
UV Index = 6.6
Index krize v ČR.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky Zásady ochrany osobních údajů
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Návštěvy
Celkem:581149
Tento rok:29355
Měsíc:4280
Včera:219
Dnes:63
Online:5
počítadlo ALAWARE.CZ

Úvodní strana  Prohlížení článků  Chlebová úvaha 2, péct či nepéct?




Chlebová úvaha 2, péct či nepéct?

 K pečení chleba mě napadlo množství dalších myšlenek. Proto jsem se rozhodl, že nebudu aktualizovat původní článek "Chlebová úvaha, péct či nepéct?", ale napíšu ještě jeden článek k tomuto tématu zcela samostatně.

Stvoření chleba je rituál

Upekl jsem již mnoho chlebů a většina z nich byla taková zdrclá, zhutnělá. Byl to chleba, byl to dobrý chleba, ale... nevypadal jako chleba z obchodu, neměl podobnou konzistenci, i když chuť byla řádově lepší.

Vždy jsem si dával záležet na vypracování těsta, natvarování těsta, nakreslit číslo dne v týdnu na těsto, pomazat těsto slaným bílkem... Jasně. Ale něco dělám špatně. Až mi to jednou "ujelo" a vyplácl jsem na plech mokřejší těsto, ne tak vypracované. A hele - nááádherný chleba s bublinkami, perfektní konzistence. Takže jedno ze základních know-how je poměr vody v těstu.

Dnešní chleba jsem například ukvedlal jen vařečkou. Ruce se těsta téměř nedotkly. Připravil jsem polohutnou hmotu s optimálním množství vody, natvaroval na plechu a šup do trouby! Chleba jako malovaný!

Při pečení chleba mám pocit, jako bych dělal pradávný a nenáročný rituál. Jakoby to bylo něco posvátného. Posvátná chemie. Voda, kvasnice, sůl, mouka, bílek a teplo. Několik vstupních veličin a výstupem je velice chutný chléb.

Platy pekařů a ceny chleba

Když jsem se před chvílí díval na platy pekařů chleba v našem regionu, tak se mi chtělo zvracet. Plat od 10 000 do 17 000 Kč. Nic lepšího jsem neobjevil. Chcete mi říct, že za tyhle peníze dá někdo chlebu um a lásku? Že za tyhle peníze bude péct chleba jedinec alespoň s průměrným IQ nad 110? Za tyhle peníze je možno vytvořit kvalitní a dobrý chleba, následně jej prodávat za dvacku???

Tak tomu nevěří snad ani Hurvínek.

Ostatně, v inzerátech jsem četl, že stačí i praktická škola. To už není pekař jako kdysi pekař. Dostanou směs z Polska, smísí s vodou, vymíchají strojově těsto, nechají kynout, plcnou na plech nebo do formy a "odborník" s minimálním vzděláním a s platem deset litrů měsíčně pohlídá, aby se chleba nespálil.

Tak takový chleba opravdu nechci. To je hnus.

Bojkot místní pekárny na chleba

Tady u nás máme taky jednu přespolní pekárnu. Před dvěma lety krachla a staro-nová pekárna povstala po úspěšné likvidaci staré pekárny jako pták Fénix z popela. Už zase peče. Neustále hledají pekaře za 14 litrů. Co vím, tak lidi si jejich chleba přestali kupovat, prý je hnusný.

A mají recht.

Ceny chleba

Problém je v ceně chleba, která je úmyslně stlačována co nejníž, aby masy konzumentů byly spokojeny. A tak, když se nemůže zvednout cena, šidí se těsto, kupují se jakési směsi, náhražky, dává se víc vody a kypřících prostředků. Támhle dokonce byla aféra s chlebem, který měl na sobě štítek o obsahu namletých mušliček a jiných rybích pokladů.

Podle mého by měla být cena kilogramového chleba nejméně 80 Kč. A samozřejmě minimální plat českého člověka nejméně 20 000 Kč. A i to je stále málo v porovnání s Německem. Které nejspíš pracuje víc. Ale kdež, takové pohádce už nemůže věřit ani děcko z mateřské školky.

Zdroj:
názor autora

--jun--
16.07.2017,21:42
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 672



název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde.
Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.21D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2018 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-57; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v