Aktuální kurzy (ČNB):
21. 02. 2018 12:01:02
1 AUD=16,176 Kč
1 BGN=12,941 Kč
1 BRL=6,312 Kč
1 CAD=16,281 Kč
1 CHF=21,941 Kč
1 CNY=3,234 Kč
1 DKK=3,399 Kč
1 EUR=25,315 Kč
1 GBP=28,7 Kč
1 HKD=2,622 Kč
1 HRK=3,40 Kč
100 HUF=8,119 Kč
1000 IDR=1,507 Kč
1 ILS=5,857 Kč
100 INR=31,641 Kč
100 JPY=19,141 Kč
100 KRW=1,912 Kč
1 =
1 MXN=1,101 Kč
1 MYR=5,255 Kč
1 NOK=2,618 Kč
1 NZD=15,085 Kč
100 PHP=39,205 Kč
1 PLN=6,105 Kč
1 RON=5,428 Kč
100 RUB=36,212 Kč
1 SEK=2,539 Kč
1 SGD=15,557 Kč
100 THB=65,105 Kč
1 TRY=5,436 Kč
1 USD=20,515 Kč
1 XDR=29,947 Kč
1 ZAR=1,747 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Čtvrtek: polojasno,oblačno,severovýchodní vítr,minimální teplota: ek po °C,maximální teplota: ek po °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POČASÍ JE NORMÁLNÍ.
Středa: polojasno,zataženo,severní vítr,minimální teplota: -3/-7 °C,maximální teplota: -1/+3 °C
Jihočeský kraj
České Budějovice -1.3 °C
Český Krumlov -0.6 °C
Frymburk -0.8 °C
Milevsko 2.4 °C
Pikov 0.1 °C
Tábor 2 °C
Volary -2.3 °C
Jihomoravský kraj
Brno 0.5 °C
Břeclav 0.5 °C
Prosiměřice 1 °C
Šlapanice °C
Sudoměřice 0.2 °C
Vysočany 0.6 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně 0.2 °C
Josefov 0.4 °C
Nové Hamry °C
Svatava 0.6 °C
Karlovy Vary °C
Královéhradecký kraj
Břístev 1.5 °C
Hradec Králové 1.6 °C
Chlumec nad Cidlinou 1 °C
Nová Paka 1.1 °C
Špindlerův Mlýn -4.4 °C
Liberecký kraj
Frýdlant 0.7 °C
Liberec ký Jihomoravský °C
Smržovka -1.5 °C
Železný Brod °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice -3.8 °C
Hladké Životice -2.4 °C
Opava -2 °C
Rýmařov -1.3 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 0.6 °C
Slatinice 0.9 °C
Sobotín 0.5 °C
Šternberk 0.4 °C
Žerotín 2.3 °C
Pardubický kraj
Lanškroun -1.1 °C
Srch 0.5 °C
Ústí nad Orlicí °C
Včelákov -1.3 °C
Vysoké Mýto 0.6 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 1.3 °C
Praha 6 -0.2 °C
Praha 9 0.4 °C
Praha 10 1.1 °C
Plzeňský kraj
Blovice -1.1 °C
Číhaň 0 °C
Míšov -1.4 °C
Petrovice 2.4 °C
Plzeň 0.5 °C
Rokycany °C
Středočeský kraj
Benešov 1.4 °C
Čechtice -0.2 °C
Kladno 0.3 °C
Kutná Hora 0.2 °C
Mnichovo Hradiště 4.3 °C
Senomaty 1.4 °C
Unhošť °C
Ústecký kraj
Děčín 2.6 °C
Jirkov °C
Roudnice nad Labem 2.6 °C
Střelná 1.1 °C
Ústí nad Labem 1.5 °C
Vysočina
Domašov -1.4 °C
Hlinsko -2.1 °C
Pelhřimov -1.4 °C
Třebíč -1.3 °C
Žďár nad Sázavou 0.8 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice 2 °C
Chropyně -1.2 °C
Kunovice 0 °C
Louka 0.8 °C
Uherský Ostroh 0.1 °C
Zlín 1.2 °C
Supervulkány:
Yellowstone: NORMÁLNÍ STAV
Toba: NORMÁLNÍ STAV
Laacher See: NORMÁLNÍ STAV
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: NORMÁLNÍ STAV
Meteorické hrozby:
2018-Feb-20 07:26 | 2018 CJ
   Přiblížení (km): 3 556 746
   Přiblížení (LD): 9.25
   Rychlost (km/s): 15.33
   Magnituda: 23.62
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-20 20:52 | 2018 DB
   Přiblížení (km): 855 606
   Přiblížení (LD): 2.23
   Rychlost (km/s): 16.17
   Magnituda: 27.59
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-20 23:43 | 2018 BJ7
   Přiblížení (km): 8 225 102
   Přiblížení (LD): 21.4
   Rychlost (km/s): 11.32
   Magnituda: 23.9
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-21 01:48 | 2017 VX1
   Přiblížení (km): 14 803 653
   Přiblížení (LD): 38.51
   Rychlost (km/s): 9.62
   Magnituda: 20.14
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-21 14:39 | 2018 CU13
   Přiblížení (km): 4 459 638
   Přiblížení (LD): 11.6
   Rychlost (km/s): 10.73
   Magnituda: 26.16
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-22 04:45 | 2016 CO246
   Přiblížení (km): 5 848 492
   Přiblížení (LD): 15.21
   Rychlost (km/s): 5.38
   Magnituda: 26.1
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-24 05:18 | 2017 DR109
   Přiblížení (km): 1 186 453
   Přiblížení (LD): 3.09
   Rychlost (km/s): 7.37
   Magnituda: 27.6
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-24 15:57 | 2018 CE14
   Přiblížení (km): 1 972 914
   Přiblížení (LD): 5.13
   Rychlost (km/s): 10.17
   Magnituda: 25.66
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-25 15:37 | 2017 YA8
   Přiblížení (km): 8 663 665
   Přiblížení (LD): 22.54
   Rychlost (km/s): 8.23
   Magnituda: 22.27
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-26 15:59 | 2004 CK39
   Přiblížení (km): 12 799 897
   Přiblížení (LD): 33.3
   Rychlost (km/s): 27.9
   Magnituda: 19.2
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-26 20:13 | 2017 DF38
   Přiblížení (km): 14 435 600
   Přiblížení (LD): 37.55
   Rychlost (km/s): 9.38
   Magnituda: 26
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-26 21:53 | 2016 FU12
   Přiblížení (km): 5 027 087
   Přiblížení (LD): 13.08
   Rychlost (km/s): 4.51
   Magnituda: 26.9
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-26 23:35 | 2018 DA
   Přiblížení (km): 4 139 184
   Přiblížení (LD): 10.77
   Rychlost (km/s): 12.84
   Magnituda: 24.23
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-27 03:02 | 2014 EY24
   Přiblížení (km): 5 664 216
   Přiblížení (LD): 14.74
   Rychlost (km/s): 8.02
   Magnituda: 24.1
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-27 10:59 | 2018 CU14
   Přiblížení (km): 2 030 788
   Přiblížení (LD): 5.28
   Rychlost (km/s): 4.34
   Magnituda: 27.88
   Velikost (m): info zde
2018-Feb-28 19:40 | 2015 BF511
   Přiblížení (km): 2 887 253
   Přiblížení (LD): 7.51
   Rychlost (km/s): 5.75
   Magnituda: 24.8
   Velikost (m): info zde
2018-Mar-03 14:00 | 2018 CZ2
   Přiblížení (km): 11 944 635
   Přiblížení (LD): 31.07
   Rychlost (km/s): 19.53
   Magnituda: 21.24
   Velikost (m): info zde
2018-Mar-03 17:18 | 2018 DC
   Přiblížení (km): 3 511 036
   Přiblížení (LD): 9.13
   Rychlost (km/s): 8.21
   Magnituda: 24.65
   Velikost (m): info zde
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.):
Magnetické bouře (posl. 24 hod.):
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?:
Ozónové zpravodajství:
378 D.U. (- 2 %)
Ozónová vrstva v pořádku.
Index krize v ČR.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky
Vstup pro registrované:
    
zapomenuté heslo
registrovat se/vytvořit profil
 
Témata:
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Úvodní strana  Prohlížení článků  Chlebová úvaha 2, péct či nepéct?




Chlebová úvaha 2, péct či nepéct?

 K pečení chleba mě napadlo množství dalších myšlenek. Proto jsem se rozhodl, že nebudu aktualizovat původní článek "Chlebová úvaha, péct či nepéct?", ale napíšu ještě jeden článek k tomuto tématu zcela samostatně.

Stvoření chleba je rituál

Upekl jsem již mnoho chlebů a většina z nich byla taková zdrclá, zhutnělá. Byl to chleba, byl to dobrý chleba, ale... nevypadal jako chleba z obchodu, neměl podobnou konzistenci, i když chuť byla řádově lepší.

Vždy jsem si dával záležet na vypracování těsta, natvarování těsta, nakreslit číslo dne v týdnu na těsto, pomazat těsto slaným bílkem... Jasně. Ale něco dělám špatně. Až mi to jednou "ujelo" a vyplácl jsem na plech mokřejší těsto, ne tak vypracované. A hele - nááádherný chleba s bublinkami, perfektní konzistence. Takže jedno ze základních know-how je poměr vody v těstu.

Dnešní chleba jsem například ukvedlal jen vařečkou. Ruce se těsta téměř nedotkly. Připravil jsem polohutnou hmotu s optimálním množství vody, natvaroval na plechu a šup do trouby! Chleba jako malovaný!

Při pečení chleba mám pocit, jako bych dělal pradávný a nenáročný rituál. Jakoby to bylo něco posvátného. Posvátná chemie. Voda, kvasnice, sůl, mouka, bílek a teplo. Několik vstupních veličin a výstupem je velice chutný chléb.

Platy pekařů a ceny chleba

Když jsem se před chvílí díval na platy pekařů chleba v našem regionu, tak se mi chtělo zvracet. Plat od 10 000 do 17 000 Kč. Nic lepšího jsem neobjevil. Chcete mi říct, že za tyhle peníze dá někdo chlebu um a lásku? Že za tyhle peníze bude péct chleba jedinec alespoň s průměrným IQ nad 110? Za tyhle peníze je možno vytvořit kvalitní a dobrý chleba, následně jej prodávat za dvacku???

Tak tomu nevěří snad ani Hurvínek.

Ostatně, v inzerátech jsem četl, že stačí i praktická škola. To už není pekař jako kdysi pekař. Dostanou směs z Polska, smísí s vodou, vymíchají strojově těsto, nechají kynout, plcnou na plech nebo do formy a "odborník" s minimálním vzděláním a s platem deset litrů měsíčně pohlídá, aby se chleba nespálil.

Tak takový chleba opravdu nechci. To je hnus.

Bojkot místní pekárny na chleba

Tady u nás máme taky jednu přespolní pekárnu. Před dvěma lety krachla a staro-nová pekárna povstala po úspěšné likvidaci staré pekárny jako pták Fénix z popela. Už zase peče. Neustále hledají pekaře za 14 litrů. Co vím, tak lidi si jejich chleba přestali kupovat, prý je hnusný.

A mají recht.

Ceny chleba

Problém je v ceně chleba, která je úmyslně stlačována co nejníž, aby masy konzumentů byly spokojeny. A tak, když se nemůže zvednout cena, šidí se těsto, kupují se jakési směsi, náhražky, dává se víc vody a kypřících prostředků. Támhle dokonce byla aféra s chlebem, který měl na sobě štítek o obsahu namletých mušliček a jiných rybích pokladů.

Podle mého by měla být cena kilogramového chleba nejméně 80 Kč. A samozřejmě minimální plat českého člověka nejméně 20 000 Kč. A i to je stále málo v porovnání s Německem. Které nejspíš pracuje víc. Ale kdež, takové pohádce už nemůže věřit ani děcko z mateřské školky.

Zdroj:
názor autora

--jun--
16.07.2017,21:42
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 671





  Diskuse ke článku:

Chlebová úvaha 2, péct či nepéct?


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde. Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.20D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2018 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-45; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v